เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, กระทะ, เตา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| น่องไก่ | 2 ชิ้น |
| เกลือ | 1 หยิก |
| พริกไทย | 1 หยิก |
| ขนมปังพิต้า | 2 ชิ้น |
| น้ำมันมะกอก | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| มายองเนส | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กระเทียม | 1-2 กลีบ |
| แตงกวาสด | 0.5 ชิ้น |
| มะเขือเทศสด | 0.5 ชิ้น |
| ผักกาดขาว | 50 กรัม |
| หัวหอม | 0.5 ชิ้น |
| ซอสมะเขือเทศ | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราจะปรุง Shawarma ตามสูตรนี้จากต้นขาไก่ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สะโพกหรือหน้าอกได้ แต่จากประสบการณ์ส่วนตัวได้รับการพิสูจน์แล้วว่า Shawarma จากสะโพกนั้นมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากกว่า โดยทั่วไปแทนที่จะเป็นเนื้อคุณสามารถทานไก่สับ เราล้างต้นขาไก่สองอันลบกระดูกและผิวหนังล้างให้แห้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ คุณสามารถโรยเนื้อดินสดด้วยส่วนผสมของพริกและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
- เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะปล่อยให้มันอบอุ่น เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์และทอดทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่
- เรากระจายเนื้อทอดบนเขียงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อยังร้อนอยู่ดังนั้นให้ใช้ส้อมในขณะที่หั่นเพื่อไม่ให้นิ้วลวก
- เราจะเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด สำหรับการแต่งตัว Shawarma ตามสูตรคลาสสิกใช้มายองเนสกับมะเขือเทศวางหรือซอสมะเขือเทศ ครั้งนี้เราตัดสินใจทำซอสผิดปกติของเราเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปอกเปลือกแครอทหนึ่งใบ ปอกเปลือกกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมแครอทกับกระเทียมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- เราล้างและหั่นมะเขือเทศครึ่งลูกและแตงกวาครึ่งลูกครึ่งวง เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่ส่วนผสมเกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นไส้ได้ ตัวอย่างเช่นแตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยเกลือ
- หั่นผักกาดขาว 50 กรัม แทนที่จะเป็นภาษาจีนคุณสามารถใช้สีขาวได้ เราจะปรุงอาหารสอง Shawarma ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- เราใส่ขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวการทำงานจาระบีด้วยแครอทและมายองเนส
- เราแพร่กระจายแตงกวาและมะเขือเทศไปด้านบน โรยด้วยผักกาดขาว
- เรากระจายเนื้อของต้นขาไก่หนึ่งหัวหอมและราดซอสมะเขือเทศด้านบน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามสัดส่วนของเนื้อ 50% และผัก 50% สำหรับเติม Shawarma หนึ่งอัน
- เรางอขอบด้านข้างของขนมปัง Pita เข้าด้านในและม้วน Pita ม้วนให้แน่น จากนั้น Shawarma จะต้องได้รับความร้อน เป็นการดีที่ควรทำในเตาย่างแบบกด แต่เราไม่พบอุปกรณ์ดังกล่าวดังนั้นเราจึงใช้กระทะธรรมดา
- เราส่งกระทะไปกองไฟปล่อยให้มันร้อน มันไม่จำเป็นต้องมีไขมันด้วยไขมัน เราแพร่กระจาย Shawarma และทอดผ่านความร้อนสูงจากทั้งสองด้านจนกรอบ
- Shawarma พร้อมให้บริการทันทีหลังจากการทอด ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
และตอนนี้ให้ความสนใจกับวิดีโอนี้ซึ่งแสดงให้เห็นในรายละเอียดสูตรสำหรับ Shawarma ข้างต้น คุณจะเห็นว่าลำดับใดที่จะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดบนไฟลนก้นคุณจะเห็น Shawarma ที่เสร็จแล้วในบริบท
เราหวังว่าคุณจะสนุกกับ Shawarma ที่เตรียมโดยใช้สูตรนี้ ในความคิดเห็นแบ่งปันความคิดเห็นของคุณในจานที่ได้รับ เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ใช้สำหรับการเติม? คุณทำซอสหรือใช้คำแนะนำของเราด้านบน