เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, ช้อน, เขียง, กระทะ, กระชอน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ผักขม | 600 กรัม |
| กระเทียม | 8 กลีบ |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันหอยนางรม | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันงา | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1-2 นิ้ว |
| พริกไทย | 1-2 นิ้ว |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นเตรียมผักโขม ในการทำเช่นนี้ส่งหม้อน้ำไปยังไฟให้เดือด เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา เตรียมกระชอนล่วงหน้า จุ่มผักขมสด 600 กรัมลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งนาที
- จากนั้นเราก็นำมันออกมาโดยใช้ช้อน slotted แล้ววางลงบนกระชอนปล่อยให้มันไหลออกมาของเหลวส่วนเกิน เราทำเช่นนี้ในระหว่างการทอดผักโขมจะไม่ปล่อยน้ำผลไม้อย่างแข็งขัน เราล้างมันด้วยน้ำเย็นแล้วบิดมัน หากปรุงอาหารผักโขมแช่แข็งเพียงแค่ล้างด้วยน้ำแล้วบีบออก จากนั้นเราก็ตัดมันโดยพลการ
- เราส่งกระทะไปกองไฟปล่อยให้มันร้อน เพิ่มน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันงา 2 ช้อนชาให้ความร้อน มันสะดวกมากที่จะทำอาหารจานนี้ในกระทะ
- ปอกกระเทียม 8 กลีบแล้วสับอย่างละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดกวนเป็นครั้งคราว
- หั่นพริกเล็ก ๆ หรือครึ่งหนึ่งให้ใหญ่แล้วส่งไปที่กระทะทอดประมาณ 1-2 นาที
- จากนั้นใส่ผักโขมสับ, ซอสหอยนางรมสองช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสม, อบอุ่นประมาณครึ่งนาทีอย่างแท้จริงและเอาออกจากความร้อน
- เราสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์หรือเป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลา
ด้วยผักโขมคุณสามารถสร้างสลัดหลากหลายเป็นจำนวนมากซึ่งไม่น่าละอายแม้แต่กับแขก สลัดกับผักโขมและเบคอนอร่อยและมีสุขภาพดีมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดเบคอนกับหัวหอมเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผักโขมสำหรับสลัดแต่ละครั้งจะต้องล้างและทำให้แห้งก่อน ตัดผักขมโดยพลการผสมกับเบคอนทอด นอกจากนี้เพิ่มวอลนัทรสใด ๆ ผักโขมเข้ากันได้ดีกับไข่มะเขือเทศและพริกหวาน
สูตรวิดีโอ
เราแนะนำให้ดูวิดีโอนี้เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าผักโขมปรุงสุกในกระทะด้วยกระเทียมอย่างไร คุณจะเข้าใจวิธีการผักโขมก่อนทอดซึ่งเป็นผลลัพธ์
อย่าลืมใช้สูตรนี้และมันจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน ในความคิดเห็นแบ่งปันความประทับใจของคุณและสูตรอาหารง่ายๆที่คล้ายกันกับผักขม