เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, ชามลึก, กระต่ายขูด, ชาม, จาน, คณะกรรมการครัว, มีด, ช้อน, ช้อน slotted, ชามสลัด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| สวน Portulak | 10 - 15 สาขา |
| กระเทียม | 2 ถึง 3 กลีบ |
| น้ำมะนาว | 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันมะกอก | 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันเมล็ดฟักทอง | 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชีฝรั่ง | 2 สาขา |
| ผักชีฝรั่ง | 2 สาขา |
| Lovage | 1 วัยรุ่น |
| งาดำ | 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
คุณรู้หรือไม่ สวน Portulak - พืชสมุนไพรประจำปีที่เจริญเติบโตได้ดีในสวนเขตข้อมูลใกล้ที่อยู่อาศัย หลายคนไม่ทราบว่าพืชชนิดนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยทั้งดิบและต้ม เพอร์เลนประกอบด้วยโปรตีนองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายกรดอินทรีย์วิตามินจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ จากใบและก้านของ purslane คุณสามารถทำซุปมันฝรั่งบดปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และดองหรือเกลือสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างสลัดแสนอร่อยจาก purslane เราขอเสนอหนึ่งในสลัดเหล่านี้ รสชาติของเพอร์เลนเหมือนลูกผสมระหว่างผักโขมและสีน้ำตาล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ควรล้าง 10 -15 สาขาภายใต้น้ำไหล คุณสามารถใช้กิ่งไม้มากขึ้นเช่นเดียวกับเมื่อปรุงอาหารมันลดลงในปริมาณ ขอแนะนำให้เลือกพืชเล็กพวกเขาจะนุ่มและรสชาติดี
- เราวางกระทะบนเตาเทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม
- ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมน้ำสลัด ในการเริ่มต้นด้วยชามขนาดเล็กถูบนกระเทียมขูด 2-3 กลีบที่ดีคุณสามารถข้ามกระเทียมผ่านการกดหรือตัดด้วยมีด ปริมาณของกระเทียมสามารถลดหรือเพิ่มขึ้นได้ตามต้องการ
- จากนั้นบีบกระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว แทนที่จะใช้มะนาวคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูใดก็ได้: แอปเปิ้ลไวน์หรือสามัญ
- เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทดลองและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงใด ๆ ตามความชอบของคุณ
- จากนั้นเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันจากเมล็ดฟักทอง คุณสามารถใช้น้ำมันใด ๆ และไม่จำเป็นต้องเพิ่มสองประเภทน้ำมันพืชธรรมดาค่อนข้างเหมาะสม ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
- มาปรุง purslane กัน เพิ่มเกลือลงในน้ำเดือดและลดกิ่งไม้ทั้งหมดเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ นำน้ำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที หาก purslane ยังเด็กมากและลำต้นของมันบางคุณต้องปรุงพืชเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที
- นำ purslane ที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังออกจากน้ำด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็น
- สับผักชีอย่างละเอียด: ผักชีฝรั่ง 2 ใบ, ใบผักชีฝรั่ง 2 กิ่งและความรัก 1 สาขา Lovage เป็นสมุนไพรไม้ยืนต้นที่มีรสชาติผิดปกติ: ในตอนแรกมันมีรสหวานแล้วรู้สึกถึงความคมชัดที่มีความขมเล็กน้อยเล็กน้อยมันมีประโยชน์มากที่จะรวมพืชชนิดนี้ไว้ในอาหารเป็นระยะ สำหรับสลัดผักใบนี้มีความเหมาะสม
- กระเป๋าเย็นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังชามลึก
- เติมน้ำสลัดและเพิ่มผักชีสับผสม
- ใส่สลัดเสร็จแล้วบนจานหรือในชามสลัดโรย 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงาแสงและให้บริการ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอสูตรที่คุณจะเห็นวิธีการเตรียม purslane ทำน้ำสลัดแสนอร่อยและเก็บสลัดขอให้มีมุมมองที่ดี!
แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่างหากคุณชอบสลัด Purslane หรือต้องการแบ่งปันสูตรสลัดแสนอร่อยของคุณ ให้แน่ใจว่าได้รวมสลัดสุขภาพวิตามินและสลัดแสนอร่อยไว้ในอาหารของคุณ!