สูตรสำหรับพายหอมกับแยม "นิโกรในโฟม"

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามลึก
• จานลึก
• จานอบ;
• แผ่นอาหาร
• มิกเซอร์;
• เครื่องปั่น;
• ปัด;
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีไข่ไก่สองฟองใส่น้ำตาล 200 กรัมลงในชามลึกตีด้วยเครื่องผสมจนข้นเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้เล็กน้อย
   
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้วใส่แก้ว kefir หนึ่งแก้วและแยมที่คุณเลือก - แอพปริคอทพลัมหรืออื่น ๆ ตามความชอบของคุณทิ้งไว้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในการทาเค้กที่เสร็จแล้ว เอาชนะส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสม
   
   ที่สำคัญ! นอกจากนี้ในแป้งหากต้องการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญัก แต่แอลกอฮอล์ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็นมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กมีความโปร่งโล่งและความยืดหยุ่นมากขึ้น
3. ในจานลึกแยกต่างหากกับพาปัดผสมแป้ง 2 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา คุณยังสามารถใช้ผงฟูสำหรับการทดสอบซึ่งในกรณีนี้ควรเพิ่ม 2 ช้อนชาลงในแป้ง ผงฟูและ 1 ช้อนชา โซดา
   
4. แป้งโซดา (และผงฟู) ค่อยๆเทลงในส่วนผสมของเหลวที่ผ่านมาแล้วตีให้เข้ากันตีให้เข้ากัน เพิ่มวอลนัทสับหนึ่งกำ
   
5. คลุมจานอบด้วยกระดาษห่ออาหารเพื่อให้ขอบของมันดูเกินด้านข้างของแบบฟอร์ม - จะสะดวกกว่าในการลบพายที่เสร็จแล้ว หล่อลื่นแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือโดยไม่ทำอะไรเลย เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งเค้กไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา
   
6. หลังจากอบแป้งที่ 200 องศาประมาณ 10-15 นาทีแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 และปล่อยให้เค้กอยู่ในเตาอบอีกประมาณ 20-40 นาทีจนกว่ามันจะพร้อม ตรวจสอบความพร้อมของแป้งโดยการใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด: ถ้ามันยังแห้งอยู่เค้กก็พร้อมและคุณสามารถทำให้มันออกมาได้
   
7. ในขณะที่เค้กของคุณเย็นจัดเตรียมโรย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสม 1 ช้อนชาในเครื่องปั่น อบเชยหยิบถั่วสับและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
   
8. เคลือบเค้กเย็นด้านบนด้วยแยมที่เหลือและโรยด้วยส่วนผสมของอบเชยถั่วและน้ำตาล
   

วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ

ข้อดีของการทำพายนี้คือคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและการบริการ ดังนั้นแทนที่จะโรยที่แนะนำในสูตรคุณสามารถใช้น้ำตาลผงในการตกแต่ง

นอกจากนี้คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของนิโกรในโฟมพายโดยเพิ่มแยมชนิดใหม่ลงในแป้งในแต่ละครั้งหรือเปลี่ยนวอลนัทด้วยเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์

สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเห็นทุกขั้นตอนของการเตรียมการของแยมฉ่ำนุ่มและโปร่งสบายนี้ด้วยแยมโดยดูวิดีโอสูตร

สูตรเค้กอื่น ๆ