สูตรสำหรับทอดกับบวบและเนื้อสับ🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, กาต้มน้ำ, ขนาดห้องครัว, เตาอบไฟฟ้าหรือเครื่องปั่น, เครื่องผสม, เครื่องขูดธรรมดา, ชามลึก, ถ้วยตวง

ส่วนผสม

ชื่อ	จำนวน
เนื้อสับผสม	1,000 กรัม
บวบหนุ่ม	2 ชิ้น
หัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
เกลือทั่วไป	เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น	1 หยิก
พริกไทยป่น	1 หยิก
ปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี"	1 หยิก
น้ำมันพืช	100 มล
เนย	25 กรัม
น้ำดื่ม	200-300 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างบวบเล็ก ๆ 2 อันปอกหัวหอมใหญ่ 1 อัน บดบวบและหัวหอมด้วยเครื่องขูดไฟฟ้าตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถขูดบวบลงในเครื่องขูดแบบละเอียดได้ด้วยมือและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ
   
2. โอนบวบขูดและหัวหอมพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในชามลึก เพิ่มเนื้อสับผสม 1,000 กรัม มันอาจเป็นส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อวัว, เนื้อหมูและไก่, เนื้อดินและไก่, หมูกับเนื้อดินจากเนื้อไก่งวง, องค์ประกอบอื่น ๆ
   
3. เพิ่มพริกไทยดำป่นและค้อนพริกไทยแดงร้อน 1 ช้อนชาต่อคน ใส่สมุนไพร 1 หยิกผสมของ "สมุนไพรอิตาลี" หรือสมุนไพรอื่น ๆ เครื่องเทศตามความต้องการของคุณเอง เกลือเนื้อสับเพื่อลิ้มรส เพิ่มกระเทียมสับ 2 กลีบ
   
4. ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันจนเรียบ ผัดเนื้อสับด้วยมือของคุณเช่นแป้งประมาณ 8-10 นาที ยิ่งเนื้อสับผสมกันมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น การบรรจุจะฉ่ำและชื้นเนื่องจากน้ำหัวหอมและบวบ
   
5. อัดจาระบีที่มีน้ำมันพืช 100 มล. ด้วยแปรงสำหรับทำอาหาร เทน้ำมันที่เหลือบนแผ่นอบและกระจายให้ทั่วด้านล่าง ด้วยมือที่เปียกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กหรือกลมรีที่มีความหนาประมาณ 1.5-2 ซม. จากเนื้อสัตว์วางบนแผ่นอบที่ระยะ 1.5-2 ซม. จากกัน
   
6. ความร้อน 200-300 มิลลิลิตรของน้ำดื่มที่อุณหภูมิ 40-50 ° C เพิ่มน้ำในแผ่นอบอย่างระมัดระวังเทลงระหว่าง cutlets สตูว์ทอดที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที
   
7. เอาไส้ออกจากเตาอบจาระบีแต่ละก้อนด้วยเนย (25 กรัม) สับบนส้อม การกระทำนี้นิ่มเปลือกของ cutlets
   
8. เนื้อทอดนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำอร่อยทั้งเย็นและร้อนกับเครื่องเคียงหลากหลายสลัดเป็นฟิลเลอร์สำหรับแซนด์วิช
   

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อยที่มีบวบในเตาอบในวัสดุวิดีโอที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณด้านล่าง การสาธิตโดยละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการเปลี่ยนแปลงและคำอธิบายที่เข้าใจง่ายของการปรุงอาหารจะช่วยคุณในการอบเนื้อสัตว์ที่อร่อย