สูตรสำหรับเนื้อหมูสับและเนื้อทอด - ง่ายและอร่อยมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามสำหรับผสมเนื้อสับ, มีด, เครื่องบดเนื้อ, เขียง, กระทะ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเริ่มต้นเราจะจัดการกับเนื้อสับ ในการสร้างเนื้อสับด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องล้างเนื้อเอาส่วนเกินออกจากมัน - ไขมัน, เส้นเลือด, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
2. ปอกเปลือกหัวหอมสองต้นแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหั่นเป็นชิ้นละ 4 ชิ้นและยังผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
3. เทขนมปังขาวสองก้อนหรือขนมปังกับนมทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้พองบีบและผ่านเครื่องบดเนื้อหลังเนื้อสัตว์
   
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างละเอียด ขอแนะนำให้ลองใช้เครื่องเทศสับเพื่อให้ไส้ที่เสร็จแล้วอร่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
   
6. ตอนนี้จาระบีมือของคุณด้วยน้ำมันพืชหรือเพียงแค่ชุบน้ำและรูปแบบทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อสับจำนวนเล็กน้อยในฝ่ามือเดียวให้รูปร่างที่ต้องการด้วยมือทั้งสองขยับจากฝ่ามือหนึ่งไปอีกฝ่ามือเพื่อให้โปรตีนโดดเด่นจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นทอดในระหว่างการทอดจะยังคงรูปร่างของพวกเขา ทำให้เป็นทรงกลมหรือรูปไข่แบนเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับบดได้ดี
   
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นให้ร้อนใส่เนื้อสับลงบนพื้นผิวทั้งหมด ทอดในแต่ละด้านนาน 4-5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
   
8. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะประมาณ 1-1.5 ถ้วยปิดฝาแล้วพักไฟให้เดือดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมหันไส้ไปด้านอื่น ๆ ทุกห้านาที
   
9. สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวทอด มันอาจเป็นมันฝรั่งบดหรือโจ๊กถั่ว การตกแต่งจะเป็นสีเขียวสับละเอียดและน้ำเกรวี่จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องเคียง สำหรับคนที่ชอบทานที่ถูกต้องกับข้าวที่ดีที่สุดคือสลัดผักที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก
   

วีดีโอ

คุณดูดซับข้อมูลได้ดีกว่าเมื่อดูมากกว่าอ่านหรือไม่? จากนั้นดูวิดีโอสั้น ๆ แต่ให้ข้อมูลอย่างมากเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวและหมูทอดที่บ้าน

สูตรทอดอื่น ๆ