สูตรสำหรับกาแฟที่มีคอนยัคและเครื่องเทศ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:คลาสสิกเติร์กที่มีคอแคบ, เครื่องบดกาแฟ, ช้อนชาที่มีด้ามจับยาว, ถ้วยกาแฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใช้เวลา 2-3 ช้อนชา เมล็ดกาแฟและผล็อยหลับไปในเครื่องบดกาแฟ ควรบดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ สิ่งนี้สำคัญมาก จากนั้นกาแฟจะทำให้คุณได้รับรสชาติสูงสุด
   
2. เทกาแฟบดลงใน Turk ในอัตรา 1 - 1.5 ช้อนชา ต่อถ้วย (ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ)
   
3. เติมน้ำเย็นถึงจุดคอแคบ (นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก)
   
4. เราใส่เตาแล้วเริ่มให้ความร้อน ผัดด้วยช้อนชาที่มีด้ามยาวและทำอาหารผ่านความร้อนต่ำ
   
5. อย่าต้มกาแฟ! ทันทีที่ศีรษะของโฟมลุกขึ้นมาถึงขอบของพวกเติร์กกาแฟก็พร้อม มันสำคัญมากที่จะไม่พลาดช่วงเวลามหัศจรรย์นี้
   
6. ให้เราตั้งหนาขึ้นและกรองกาแฟผ่านตะแกรง
   
7. ที่ด้านล่างของถ้วยเราใส่น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ที่ปลายมีดลูกจันทน์เทศ eg ช้อนชา อบเชย หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของอบเชยคุณสามารถแทนที่มันได้ด้วยกระวาน เทกาแฟด้านบน
   
8. เทคอนยัคบางอย่าง
   
9. ล้างมะนาวเทน้ำเดือดแล้วตัดเป็นวงกลม ตกแต่งถ้วย
   
   คุณรู้หรือไม่สำหรับการตกแต่งและของว่างคุณสามารถใช้เลมอนครึ่งวงกลมหนึ่งด้านซึ่งโรยด้วยกาแฟบด

ตัวเลือกการทำอาหาร

คุณสามารถให้บริการกาแฟในวิธีที่แตกต่าง จะต้องใช้แก้วหนาสูง

• เทน้ำตาลลงในแก้ว (เพื่อชิม) กาแฟที่เตรียมไว้จะถูกเท
• เทคอนยัคเบา ๆ เพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวของกาแฟ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนชาที่มีด้ามยาวหรือมีด
• โรยอบเชยด้านบน
• เราตกแต่งถ้วยด้วยมะนาวฝานและ "หิมะ" ของวิปปิ้งครีมตามขอบแก้ว
• เพื่อให้กาแฟของคุณ "บิด" ก่อนตกแต่งแก้วจุ่มมะนาวครึ่งแก้วลงในกาแฟบด เสิร์ฟพร้อมกับฟาง

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับเติร์กคุณสามารถชงกาแฟอร่อย ๆ ได้โดยกดฝรั่งเศสซึ่งเป็นมาตรฐานยุโรปในเรื่องของการทำกาแฟ คุณสามารถปรับอุณหภูมิของน้ำปริมาณกาแฟที่คุณจะทำ

สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้คุณยังสามารถดูวิธีการชงกาแฟในเติร์กและเสิร์ฟในการเพิ่มคอนยัคในวิดีโอ

สูตรเครื่องดื่มอื่น ๆ