เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ตาชั่งในครัว, ถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะ, เขียง, มีด, กระทะ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| มันฝรั่ง | 3 ชิ้น |
| ไข่ | 3 ชิ้น |
| ไส้กรอกปรุงสุก | 250 กรัม |
| แตงกวา | 2 ชิ้น |
| หัวไชเท้า | 150 กรัม |
| หัวหอมสีเขียว | 1 พวง |
| kefir | 500 มล |
| น้ำต้มสุก | 400 มล |
| มายองเนส | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มัสตาร์ด | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พฤกษชาติ | สำหรับตกแต่ง |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มมันฝรั่ง 3 ลูกในผิวหนัง (ในน้ำเค็ม) และไข่ 3 ฟอง เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อน
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน (ใบมีดเปียกด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ)
- เราหั่นเป็นไส้กรอกก้อนปรุงสุก 250 กรัม (แทนที่จะเป็นไส้กรอกคุณสามารถทานเนื้อลูกวัวหรือไก่ต้ม)
- หั่นแตงกวา 2 ลูกแล้วเอาหางออก
- เราตัดหางของไชโป้ว 150 กรัมและตัดเป็นลูกบาศก์อีกครั้ง
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะผสมเบา ๆ
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
- เท kefir ใน 500 มล. คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำเดือด 400 มล. (สามารถใส่น้ำแข็ง) ผสม
- เราลอง okroshka ผลลัพธ์และเพิ่มเกลือ, มายองเนส, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสของเราเอง เราใส่กระทะพร้อม okroshka ที่ทำไว้ในตู้เย็นแล้วควรแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- ผักที่คุณชอบจะปรับปรุงรสชาติของ okroshka เท่านั้นดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย
- หากคุณตัดสินใจที่จะแทนที่ไส้กรอกด้วยเนื้อสัตว์ให้กินน้ำมันไขมันเพราะ okroshka เป็นรูปแบบของประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ก่อนใช้ควรแนะนำให้ใช้ผักและสมุนไพรในน้ำเล็กน้อย วิธีนี้จะรีเฟรชและบันทึกจากไนเตรต
- คุณสามารถใช้น้ำแร่ซึ่งจะช่วยให้จานมีรสชาติพิเศษ
- สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารที่มีแคลอรี่สูงน้อยและมีประโยชน์มากขึ้นขอแนะนำให้แทนที่มายองเนสด้วยครีม, ไส้กรอกกับอกไก่ต้มและเอาไข่แดงออกจากไข่ต้ม
สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับ okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก kefir นำเสนอในวิดีโอนั้นง่ายมาก - คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการเตรียมอาหารจานนี้กับผู้แต่งวิดีโอ
ผู้อ่านที่รักบอกฉันหน่อยว่าคุณชอบทำอาหารประเภท okroshka? ส่วนผสมอื่นใดที่คุณเพิ่ม คุณใช้อะไร - kefir, kvass, หางนม?