เค้กโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมลูกเกด - อบในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามลึกหรือชามผสม
• ชาม;
• มีด;
• ผ้าขนหนูกระดาษ
• ตะแกรง;
• กรอง;
• พลั่ว;
• จานอบ;
• แปรงซิลิโคน;
• กระดาษอบ
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราวางเนยนิ่มในภาชนะที่ลึกหรือชามของเครื่องผสม
   
2. เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย, วานิลลาสกัดหรือวานิลลินลงในน้ำมัน
   
3. ขับไข่ไก่ 1 ฟองลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำตาล เราเริ่มตีด้วยเครื่องผสมและควบคู่ไปกับสิ่งนี้โดยไม่ปิดเครื่องเราแนะนำน้ำตาลอีกส่วนหนึ่ง
   
4. จากนั้นเราขับไข่อีกหนึ่งฟองลงในชามแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงไปเรื่อย ๆ เอาชนะ 2-3 นาที
   
5. ขับไข่คนสุดท้ายลงในชามแล้วตีมวลประมาณ 5 นาที
   
6. ร่อนแป้งส่วนหนึ่งเข้ากับมวลที่เกิด แป้งก่อนสามารถร่อน 2-3 ครั้ง ดังนั้นการอบจะกลายเป็นความงดงามมากขึ้น
   
7. นำตะกร้อมือออกจากเครื่องผสมและค่อยๆผสมแป้งด้วยตนเอง
   
8. จากนั้นใส่ผงฟูและส่วนที่เหลือของแป้งลงในชาม ผสมเบา ๆ
   
9. หลังจากนั้นเราขอพากลับไปที่เครื่องผสมและตีต่ออีก 3-4 นาที มวลควรจะโปร่งสบายมาก พักไว้ประมาณ 5-10 นาที
   
10. ขณะที่แป้งกำลังพักทำลูกเกด ล้างลูกเกดให้ทั่วและเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำและใช้กระดาษทิชชู่หรือผ้าฝ้ายเช็ดออกเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
    
11. เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ล. แป้งและใส่ลูกเกตในนั้น ผสมลูกเกตกับแป้ง
    
12. เราแพร่กระจายลูกเกดในเครื่องกรองขนาดเล็กและร่อนแป้งส่วนเกิน
    
13. หลังจากนั้นส่งลูกเกตไปยังแป้งและผสม
    
14. จาระบีกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันพืช เราจัดเรียงกระดาษนี้ให้มีจานอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้ขอบของกระดาษห้อยลงมา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถถอดคัพเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย
    
15. เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์โดยใช้ไม้พาย ค่อยๆกระจายแป้งไปทั่วทั้งรูปร่างและระดับพื้นผิว
    
16. เปียกมีดในน้ำ เราผ่านมีดตรงกลางแป้ง ทำเช่นนี้เพื่อให้รอยแตกบนคัพเค้กอยู่ตรงกลาง เมื่อคัพเค้กเริ่มขึ้นอากาศจะออกมาจากมันและรอยแตกจะปรากฏขึ้นในทุกกรณี
    
17. เปิดเตาอบที่ 160 องศาและส่งแบบฟอร์มโดยใส่โดลงไป เราอบประมาณ 25-30 นาทีขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบโดยเฉพาะ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เราติดมันในคัพเค้กและดูว่ามีการทดสอบใด ๆ ที่เหลืออยู่หรือไม่ หากไม้จิ้มฟันแห้งคัพเค้กก็พร้อม เค้กพร้อมควรจะเย็นอย่างสมบูรณ์และโรยด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทานเล่น
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ผู้เขียนบอกรายละเอียดในสิ่งที่ลำดับและในสัดส่วนที่จะผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และอบคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรคัพเค้กอื่น ๆ