เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาและเตาอบ
- แผ่นอบ;
- เครื่องชั่งครัว
- เขียง;
- มีดทำครัว
- กระทะ;
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- ไม้พายหรือซิลิโคน;
- ชามสำหรับส่วนผสม;
- หม้อสำหรับอบ
- ผู้ถือหม้อ
- ผ้าห้องครัว
ส่วนผสม
- แลมบ์ - 700 กรัม
- ไขมันหางไขมัน - 100 กรัม
- มะเขือยาว - 430 กรัม
- พริกหวาน - 340 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 500 กรัม
- มะเขือเทศ (เล็ก) - 250 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- กระเทียม - 10 กรัม
- หัวหอม - 400 กรัม
- พริกขม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชี - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตัดไขมันหางไขมัน (100 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะที่อุ่นแล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที
- ตัดเนื้อแกะ (700 กรัม) เป็นชิ้นขนาดกลางหากจำเป็นให้เอาเมือกและเส้นออก
- นำชิ้นส่วนของไขมันออกจากกระทะนำเนื้อสัตว์ออกมาผสมและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาที
- หัวหอม (400 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อสัตว์ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- ในขณะที่เนื้อทอดให้ล้างมะเขือยาว (430 กรัม) ให้แห้งถอดก้านและสับหยาบ
- นำเนื้อและหัวหอมออกจากกระทะใส่มะเขือยาวใส่เกลือและเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่ (500 กรัม) หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วส่งไปยังชามปั่น
- ใส่กระเทียมลงไป (10 กรัม) และพริกป่น (1 ชิ้น)
- ล้างพริกหวาน (340 กรัม) ลบก้านเมล็ดสับละเอียดและส่งชิ้นส่วนไปยังชามปั่น (250-300 กรัม)
- บดผักให้มีมวลหนาแน่นสม่ำเสมอ ซอสที่ได้จะต้องนำไปประกอบอาหารต่อไป
- ล้างผักชี, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวอย่างละ 20 กรัมเช็ดให้แห้งและสับละเอียด ล้างมันฝรั่ง (500 กรัม) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในชามด้วยน้ำ ตอนนี้คุณต้องใช้หม้อดินใส่ซอส (2 ช้อนโต๊ะ), ผักใบเล็ก ๆ , เนื้อกับหัวหอม (2-3 ช้อนโต๊ะ), มันฝรั่งสับและมะเขือเทศ (เล็ก)
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสใส่พริกหวานมะเขือยาวและปิดด้วยซอส
- ดังนั้นจัดส่วนผสมทั้งหมดในหม้อครอบคลุมพวกเขาด้วยฝาปิดส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 80 นาที
- โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟร้อน
สูตรวิดีโอ
เรานำเสนอการเรียนการสอนวิดีโอที่มีรายละเอียดที่อธิบายถึงวิธีการปรุงอาหารจอร์เจีย Chanakhi แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่บ้าน
บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มส่วนผสมเช่นเห็ดหรือถั่ว, แครอทและเครื่องเทศหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันกับ chanahi จานนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าและสมบูรณ์มากที่เหมาะกับมื้อกลางวัน คุณต้องการเอาใจตัวเองหรือคนที่คุณรักด้วยบางสิ่งที่แปลกและอร่อยจังชานเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ทำอาหารลองและอย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นและความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น