สูตรสำหรับสลัดผักกาดขาว

เตรียมผลิตภัณฑ์

1. ก่อนอื่นให้ดองหัวหอม เราปอกหัวหอมออกจากเปลือกล้างด้วยน้ำเย็นแล้วตัดเป็นครึ่งวงที่บางที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดนี้จะดีที่สุดที่จะใช้หัวหอมตารางที่หลากหลายทั้งสีขาวหรือสีน้ำเงิน
2. เราส่งหัวหอมสับลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทราย 20 กรัมและน้ำมะนาว 40 มล. การใช้น้ำส้มสายชูไวน์ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ แต่ควรเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว: กรดจากต้นกำเนิดอินทรีย์จะให้รสชาติหอมพิเศษที่ไม่สามารถทำได้ด้วยน้ำส้มสายชู
3. คนส่วนผสมให้ละเอียดแล้วค่อย ๆ กระแทกหัวหอม เราปิดฝาชามและวางหัวหอมทิ้งไว้ให้หมักประมาณ 12-15 นาที
4. ในขณะเดียวกันเทลูกพรุนแห้ง 50 กรัมด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิที่ไม่เกิน 70 องศาเซลเซียส ครอบคลุมผลไม้แห้งด้วยแผ่นและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 10-12 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดระบายน้ำและล้างลูกพรุนด้วยน้ำเย็น เป็นผลให้ผลไม้แห้งจะสะอาดและอ่อนนุ่มในเวลาเดียวกัน
5. เรานำกะหล่ำปลีแดงและสับอย่างประณีตด้วยมีดยาวอันคม เราต้องการผลิตภัณฑ์สับ 300 กรัม
6. ใส่กะหล่ำปลีสับลงในชามที่เราจะเตรียมสลัด
7. เพื่อให้กะหล่ำปลีที่จะกรอบในสลัดนั้นจะต้องปล่อยให้น้ำไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้เกลือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหนังสีแดงกับเกลือ 2 pinches และผสมส่วนประกอบได้ดี เราคลุมชามด้วยกะหล่ำปลีและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 5-7 นาที
8. เราตัดลูกพรุนที่นิ่มเป็นชิ้นขนาด 4x5 มม. เพื่อให้ผลไม้แห้งรู้สึกในสลัด
9. เทน้ำหมักจากหัวหอมดองและบีบผลิตภัณฑ์เล็กน้อยด้วยมือที่สะอาด

เก็บสลัด

1. ในชามที่มีกะหล่ำปลีเราส่งหัวหอมดองและลูกพรุนสับ
2. พริกไทยส่วนผสมตามรสนิยมของคุณเอง
3. เรานำพาร์สลีย์ 5 แขนงมาสับด้วยมีดอย่างคมชัดแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปยังชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
4. เพิ่มลงในส่วนประกอบ 40 กรัมของมายองเนสและผสมสลัดอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการที่จะมีมายองเนสมากขึ้นในสลัดแล้วรู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มจำนวนที่ต้องการของผลิตภัณฑ์นี้
5. เราเปลี่ยนสลัดที่ปรุงแล้วเป็นจานสวยงามและเสิร์ฟ