สูตรสำหรับแตงกวาดองเค็ม🥒

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ตู้เย็น;
• ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งครัว
• มีด;
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• เขียง;
• โคลเวอร์กระเทียม
• ชามลึก
• จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างแตงกวาประมาณ 1 กิโลกรัมภายใต้น้ำไหล เทน้ำเย็นลงในชามลึกแล้วแช่แตงกวาไว้ 2-4 ชั่วโมง (ยิ่งดียิ่งขึ้น)
   
2. หลังจากเวลานี้คุณต้องสับแตงกวา ถอดหางม้าออกแล้วผ่าเป็นไตรมาส (ถ้าแตงกวามีขนาดเล็กก็ให้หั่นครึ่ง)
   
3. ใส่ถุงสามัญใส่ร่มผักชีและแตงกวาสับ
   
4. ล้างและสับให้ละเอียดกว่าผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง ส่งผักไปยังกระเป๋า
   
5. ปอกเปลือกและล้างกระเทียม บดประมาณ 3 กลีบด้วยการกดกระเทียมและสับละเอียดอีก 5-6 กลีบด้วยมีดหลังจากบดด้วยด้านแบน ใส่กระเทียมในถุง
   
6. ล้างหนึ่งพริกไทยร้อนและสับอย่างประณีต ปรับปริมาณพริกไทยตามความชอบ
   
7. เพิ่มพริกไทยร้อนสับ, 5-6 ถั่ว allspice, ถั่ว, มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูปกติ 6%) ในถุงแตงกวา
   
8. ผูกกระเป๋าที่ด้านบนสุดโดยเว้นที่ว่าง ผสมแตงกวาเข้ากับเครื่องเทศอย่างละเอียด ทิ้งแตงกวาทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้องจากนั้นเขย่าถุงอีกครั้งแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ให้แตงกวาต้มในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (เป็นการดีที่สุดที่จะทำความสะอาดพวกมันในตอนกลางคืน) จานพร้อม ทานเล่น
   

คุณรู้หรือไม่ ในการปรุงแตงกวาดองที่มีรสเค็มแสนอร่อยเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถใช้ขมขมขื่นหรือสีเหลือง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเลือกแตงกวาแบบบางและมีขนาดเท่ากัน

สูตรวิดีโอ

อย่างที่คุณเห็นการทำแตงกวาแสนอร่อยและกรอบอย่างรวดเร็วเป็นงานที่ค่อนข้างง่ายและเป็นไปได้ มั่นใจด้วยตนเองโดยคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอของผู้เขียนในการเตรียมแตงกวาดองในบรรจุภัณฑ์