เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ชาม;
- มิกเซอร์;
- ช้อน;
- ถ้วยตวง
- มีด;
- เขียง;
- กระทะ;
- จานอบ;
- เตา;
- เตาอบ
ส่วนผสม
- ลูกแพร์ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 200-220 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้งแป้งสาลี - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
แป้งทำอาหาร
- แบ่ง 3 ไข่ลงในชาม เทน้ำตาล 150 กรัม ปัดด้วยมิกเซอร์ประมาณ 2-3 นาที
- ในเนยละลาย 100 กรัมในกระทะ เทลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล ชักทุกอย่าง
- แป้ง 200 กรัมเพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟู ร่อนส่วนผสมแห้งผ่านตะแกรง เพิ่มแป้งในหลายขั้นตอน เทแป้งประมาณ 100 กรัมกับไข่ เราผสมทุกอย่าง
- เทแป้งที่เหลือ 100 กรัม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งไม่ควรหนาและสะเด็ดน้ำ
การเตรียมลูกแพร์
- ล้างลูกแพร์ขนาดกลาง 4 ลูกให้ทั่ว ตัดลูกแพร์แต่ละอันตามยาวเป็น 4 ส่วน
- ตัดตรงกลางหางและรังไข่
- เราแบ่งแต่ละไตรมาสตามยาวเป็น 3 ส่วน
ทำเค้ก
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนย ในสูตรแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม. โรยด้วยแป้งทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์
- เรากระจายแป้งกระจายมันอย่างสม่ำเสมอ
- วางโดลูกแพร์ไว้ในวงกลมอย่างระมัดระวัง
- ใส่เค้กในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 45-50 นาที
- เราออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
เสิร์ฟพายสำหรับชานมหรือกาแฟสามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- ลูกแพร์สามารถปอกเปลือกออกและเมื่อวางบนแป้งบดขยี้น้ำตาลเล็กน้อยโดยเฉพาะถ้าลูกแพร์มีรสเปรี้ยว
- ลูกแพร์สามารถตัดไม่ได้เป็นชิ้น แต่เป็นชิ้นบาง ๆ
- หากคุณพบลูกแพร์ที่ไม่สุกคุณสามารถปอกเปลือกและต้มในน้ำหวานเล็กน้อย
- สำหรับรสชาติสามารถใส่น้ำตาลวานิลลาซินนามอนหรือมะนาวลงในแป้ง
- ไข่ที่มีน้ำตาลจำเป็นต้องถูกทุบตีเพื่อเพิ่มปริมาตร จากนั้นแป้งก็จะนุ่มขึ้น
- ต้องเพิ่มผงฟูในตอนท้ายสุดของแป้งมิฉะนั้นปฏิกิริยาทางเคมีจะไปเร็วเกินไปและผลที่ต้องการจะไม่ทำงาน
- อย่าพยายามเอาชนะทุกอย่างหลังจากเติมแป้งลงในแป้ง - เพียงผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- เพื่อให้เค้กดูสวยงามและสวยงามยิ่งขึ้นให้ใส่ผลเบอร์รี่เช่นเชอร์รี่ไปที่ด้านบนของลูกแพร์
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นว่าคุณสามารถทำแพร์พายได้อย่างไร คุณจะเห็นว่าแป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอเท่าไหร่ความสวยของลูกแพร์คือความงดงามของพายหลังจากอบ
พายลูกแพร์อาจเป็นแขกประจำฤดูกาลบนโต๊ะของเราหรืออาจเป็นประจำ และคุณสามารถปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พายเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ดื่มน้ำชาในวงครอบครัวปฏิบัติต่อ บริษัท ของเด็ก ๆ สำหรับเค้กลูกแพร์มีการใช้แป้งชนิดต่าง ๆ และมีการวางแพร์ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ใครบางคนวางลวดลายจากลูกแพร์ด้านบนใครบางคนทำเค้กในเค้กใครบางคนผสมแป้งกับชิ้นลูกแพร์ พายของเราตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและอร่อย และถ้าคุณไม่มีลูกแพร์คุณก็สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล - มันจะอร่อยด้วย ทำอาหารโอชะ! ปรุงอาหารด้วยความยินดี! และกับผู้ใช้คนอื่น ๆ แบ่งปันสูตรขนมลูกแพร์ของคุณ