เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กระทะ;
- เขียง;
- มีด;
- กระต่ายขูดที่ดี;
- กระทะ;
- ไม้พายสำหรับกวน
- ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| Champignons | 300 กรัม |
| มันฝรั่ง | 300 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 100 กรัม |
| วุ้นเส้นใยแมงมุม | 50-70 กรัม |
| น้ำมันพืช | 50 กรัม |
| แครอท | 150 กรัม |
| หัวหอม | 1-2 ชิ้น |
| ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่งเกลือผักชีฝรั่ง พริกไทย | 0, 5 ลำแสง |
| เกลือ | 5-8 กรัม |
| พริกไทยป่น | 1 หยิก |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเติมกระทะขนาดเล็กที่ออกแบบมาสำหรับครอบครัวที่มีน้ำ 4 คนวางบนกองไฟรอให้น้ำเดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ล้างหัวมันฝรั่งด้วยน้ำเย็น เราเอามีดแล้วปอกเปลือกล้างมันอีกครั้งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 1 ซม.
- เราส่งมันฝรั่งไปยังหม้อต้มน้ำ ไฟใต้กระทะลดลงเล็กน้อยเราเปิดโอกาสให้มันฝรั่งปรุงอาหารได้เร็วมาก
- ตอนนี้เราไปต่อเพื่อเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดกลางจากแกลบล้างมันแล้วสับให้ละเอียดบนเขียง
- เราวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชที่นั่นปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ฉันแนะนำให้คุณใช้น้ำมันกลั่นเช่นที่คุณเคยใช้มาก่อนและรู้ว่ามันมีคุณภาพสูง ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามอย่าเอาน้ำมันที่ซื้อจากตลาดมาจากพ่อค้าเก่า - มันสามารถเกิดฟองโฟมขมและนี่เป็นการยืนยันว่ามีสารอันตรายและการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต
- เมื่อเราเห็นว่าน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงไปในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
- เราล้างแครอท, ถูบนกระต่ายขูดปรับ, เพิ่มหัวหอม, ผสม, ยังคงทอดทำให้ไฟช้า สำหรับซุปเลือกแครอทแสนหวานและฉ่ำ
- ล้างเห็ดหลายครั้งภายใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้น ๆ พวกเขาไม่ควรเล็กเราหั่นเห็ดด้วย 4-5 แผ่น
- เราส่งเห็ดลงไปในกระทะผสมและทำต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำจะหมด Champignons สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตแผงขายผักที่คุณมักจะซื้อผัก ให้ความสนใจกับความสดของผลิตภัณฑ์เป็นครั้งแรกที่ไม่ซื้อค้างบนชั้นวางพวกเขาจะปรากฏบนจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิว หากคุณเป็นนักเก็บเห็ดแบบสมัครเล่นสะสมและทำให้แห้งแน่ใจว่าจะไม่มีอันตรายใด ๆ - คุณสามารถใช้เห็ดที่เก็บได้ด้วยตัวคุณเอง
- เมื่อเห็ดพร้อมที่จะกระจายครีมเปรี้ยวกับพวกเขาผสมเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ใช้ครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ไขมันหรือไขมันที่คุณต้องการ
- จากนั้นใส่ส่วนผสมผักตุ๋นทั้งหมดลงในหม้อพร้อมมันฝรั่ง
- เพิ่มวุ้นเส้นทันทีซึ่งควรจะบางมาก หากไม่ใช่กรณีนี้ให้ลองตัดบะหมี่โฮมเมด - เข้ากันได้ดีกับซุปนี้
- ตอนนี้อย่าลืมเกลือซุปเพิ่มใบกระวานพริกไทยป่นเล็กน้อยปล่อยให้เดือด 7-8 นาทีที่ไฟต่ำมาก เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วคุณสามารถนำใบกระวานออกได้เพื่อไม่ให้มีกลิ่นอิ่มตัว
- เพิ่มสมุนไพรสดสับในจานเกือบพร้อม
- หลังจากนั้นไม่กี่นาทีจานเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทำซุปเห็ดอย่างชัดเจนพร้อมกับเรื่องราวนำ
อย่างที่คุณเห็นอาหารจานแรกนี้จัดทำง่ายมากนอกเหนือจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด เขียนคุณชอบสูตรซุปเห็ดไหม? คุณต้องทำอาหารนี้หรือจานที่คล้ายกันตัวเลือกการทำอาหารคืออะไร? คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เห็ด?