สูตรสำหรับแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, แผ่นอบ, ฟอยล์, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะใช้แซลมอนสีชมพูสดหนึ่งอัน คุณสามารถใช้ปลาแช่แข็งแล้วละลายก่อน คุณยังสามารถอบสเต็กปลาแซลมอนสำเร็จรูป เริ่มต้นด้วยการเคลียร์เกล็ดปลาตัดเหงือกออกจากหัว เราตัดท้องเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออกและล้างซากศพ
   
2. จากนั้นให้เราเปียกมือด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแล้วถูปลาทั้งในและนอก
   
3. จากนั้นผสม 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยขาวแล้วถูส่วนผสมนี้กับปลา พริกไทยขาวเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนสีชมพูเน้นรสชาติของมัน หากต้องการคุณสามารถใช้พริกไทยดำปรกติหรือพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงสำหรับปลาตามความต้องการของคุณ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและหมักทิ้งไว้ 15 นาที
   
4. เราหุ้มแผ่นอบด้วยฟอยด์หลายชั้นด้วยมันเราจะห่อปลาแซลมอนสีชมพู ตัดส่วนที่สามจากเลมอนแล้วพักไว้มันจะเป็นประโยชน์สำหรับการตกแต่งหลังจากการอบ จากส่วนที่เหลือเราตัดวงกลมบาง ๆ สี่ชิ้นและเลมอนหลายชิ้น วางวงกลมบนแผ่นอบด้านข้าง - นี่จะเป็นหมอนสำหรับปลา
   
5. เราใส่ปลาแซลมอนสีชมพูไว้บนมะนาว
   
6. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนครึ่งบาง เราล้างผักชีสีเขียวมัดเล็ก ๆ
   
7. จากนั้นภายในปลาเราใส่เลมอนชิ้น, หัวหอมครึ่งวง, ผักชีฝรั่ง, สลับส่วนผสมกับชั้นอื่น ๆ ตอนนี้เราห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำออกมาในระหว่างการอบ
   
8. เราส่งปลาไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   
9. หลังจากเวลานี้เรานำปลาออกจากฟอยล์และส่งไปอบอีก 15 นาที
   
10. เรานำปลาแซลมอนสีชมพูที่อบแล้วจากเตาอบไปยังจานแบ่งส่วนและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ แซลมอนสีชมพูเช่นนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของตารางเทศกาล มันกลับกลายเป็นฉ่ำมากอร่อย มันจะดีกว่าที่จะให้บริการมันทั้งหมดตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร คุณสามารถวางมันลงบนจานที่ปกคลุมด้วยผักกาดหอม นอกจากนี้ปรุงและให้บริการสลัดผักหรือผักอบ
    

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการดูว่าแซลมอนสีชมพูเตรียมสำหรับการอบเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมาก กระบวนการทั้งหมดของการเตรียมและการอบแสดงไว้ที่นี่

สูตรปลาอื่น ๆ