เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- เครื่องปั่น;
- เครื่องชั่งครัว
- จานอบ;
- ตะแกรง;
- มีด;
- 2 ชามลึก
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ส้อม;
- แปรงซิลิโคน;
- ผู้ถือหม้อร้อน;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 320 กรัม |
| เนย | 180 กรัม |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| ชีสกระท่อม | 500 กรัม |
| น้ำตาล | 200 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 1 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | sp ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปรุงไส้เต้าหู้ เทคอทเทจชีส 500 กรัมลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาล 200 กรัมลงไป จากนั้นเทน้ำตาลวานิลลาประมาณ 1 กรัมแล้วตีไข่ไก่ 2 ฟองกับส่วนผสมทั้งหมด
- ผสมทุกอย่างเข้ากันดีกับเครื่องปั่นหรือส้อมจนเนียน ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ชีสคอทเทจชนิดใดไส้อาจแห้งและมีของเหลวเล็กน้อย นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณชักมวล ด้วยเครื่องปั่นมันจะเป็นของเหลวที่ไม่ซ้ำกัน
- ร่อนแป้ง 320 กรัมลงในชามแยกพร้อมตะแกรงและเพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟูผสมแป้งให้เข้ากันกับช้อน
- ล่วงหน้าและนุ่ม 180 กรัมเนย จากนั้นใส่แป้งลงในชามแล้วนวดด้วยมือของคุณ
- คุณสามารถวางเตาอบได้สูงถึง 180 องศาทันที หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยแปรงซิลิโคน จากนั้นเทแป้งที่บดแล้วครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกระจายให้ทั่ว
- ด้านบนของ crumbs แป้งซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับชีสเค้กเทมวลเต้าหู้และเรียบมันอย่างสม่ำเสมอในรูปทรงด้วยช้อนโต๊ะ
- ที่ด้านบนของก้อนนมเปรี้ยวโรยแป้งที่เหลือแล้วโรยด้วยมือเล็กน้อย
- วางจานชีสเค้กในเตาอบอุ่นที่จะอบประมาณ 40-45 นาที ในช่วงเวลานี้ยอดขนมเป็นสีน้ำตาล เมื่อพร้อมแล้วให้นำชีสเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้อยู่ในรูปทรงจนกว่าจะเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นลบกรอบของแบบฟอร์มและโอนชีสเค้กกับจาน ตัดขนมเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน
หากต้องการคุณสามารถกระจายและเสริมรสชาติของชีสเค้กที่อ่อนโยน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งที่แช่ไว้เช่นลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในไส้นมเปรี้ยว หรือใส่ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องตามความชอบของคุณระหว่างไส้เต้าหู้กับแป้ง
คุณสามารถตกแต่งและทำให้รสชาติของขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจทำให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วสับ นอกจากนี้คุณยังสามารถทาเนยแข็งชีสเค้กด้วยแยมหรือไอซิ่งที่คุณชื่นชอบ
คุณสามารถให้บริการคอทเทจชีสอันโอชะสำหรับชาหรือกาแฟหรือบางทีคุณอาจชอบนมหรือผลไม้แช่อิ่ม
สูตรวิดีโอ
วิธีการปรุงไส้เต้าหู้ที่นุ่มนวลและเศษแป้งสำหรับชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถดูรายละเอียดได้ในวิดีโอ