เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- หม้อหุงช้า
- ชามลึก
- มีดทำครัว
- เขียง
- พลั่ว;
- ช้อนโต๊ะ
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ถั่วแห้ง | 250 กรัม |
| ผักชี | 1 พวง |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| Adjika | 100 กรัม |
| ถั่ว | 50 กรัม |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 400-500 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามลึกเราใส่ถั่วแห้ง 250 กรัมแล้วเติมน้ำประมาณ 400-500 มิลลิลิตร เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้ถั่วปรุงเร็วขึ้น คุณสามารถแช่ถั่วค้างคืนได้
- ระบายน้ำในชามด้วยถั่วและโอนไปยังชาม multicooker เทน้ำเย็นประมาณ 300-400 มิลลิลิตร ควบคุมปริมาตรของของเหลวด้วยตัวเอง - เป็นสิ่งสำคัญที่ระดับน้ำ 2-3 เซนติเมตรเหนือถั่ว เราเลือกโหมด“ Multipovar” และปรุงอาหารถั่วที่อุณหภูมิสูงสุด 1-1.5 ชั่วโมง
- ในขณะที่ถั่วกำลังถูกปรุงเรากำลังเตรียมผัก ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็น 2 ส่วนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เมื่อถั่วสุกแล้วให้ถอดชามออกจากเมนูหลายมุมและระบายของเหลวที่เหลืออยู่ออก เราเปลี่ยนถั่วสำเร็จรูปลงในชามลึก เราตั้งค่าด้านหลังของชาม multicooker และเท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในนั้น ล. น้ำมันพืช เมื่อมันอุ่นขึ้นให้กระจายหัวหอมสับและทอดผัดด้วยไม้พายเล็กน้อย ไปที่หัวหอมทอดส่งถั่วและผสมเล็กน้อย
- บดวอลนัท 50 กรัมเล็กน้อย คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือมีดทำครัวเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่บดพวกเขาเป็นฝุ่น แต่เพื่อให้พวกเขายังคงชิ้นที่จะสังเกตเห็นได้ในจานเสร็จ เพิ่มถั่วสับลงในถั่วและหัวหอม
- ส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหุงช้าจะรดน้ำด้วย adjika โฮมเมด 100 กรัม หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยดำ หากคุณใช้ adjika แล้วคุณไม่สามารถเพิ่มพริกไทยเพื่อไม่ให้ถั่วแหลมคมเกินไป ทั้งหมดผสมกันได้ดีกับไม้พาย หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วเลือกโหมด“ ดับ” ตั้งเวลา 10-15 นาที
- ในขณะที่ถั่วกำลังเคี่ยวสับผักชี 1 พวงและกระเทียม 3 กลีบ Cilantro เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นไม่เพียง แต่ใน lobio แต่ยังรวมถึงอาหารจอร์เจียอื่น ๆ อีกมากมาย
- ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้เปิดฝาของ multicooker และเพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ ผสมเล็กน้อยและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 1-2 นาที
- หลังจาก 1-2 นาทีจานจอร์เจียก็พร้อม เราได้รับ lobio จากผู้เล่นหลายคนและวางมันลงบนจานที่แบ่งส่วน เสิร์ฟถั่วปรุงในหม้อหุงช้าด้วยตัวคุณเองหรือกับผักสดเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารจอร์เจียแสนอร่อย - lobio ในการเตรียมคุณจะต้องมีถั่วแห้งและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอ มีการอธิบายสูตรอย่างง่าย ๆ และง่ายดายดังนั้นคุณสามารถปรุงถั่วในเมนูหลายเมนูได้ในลักษณะเดียวกัน
คุณชอบทำอาหารจากอาหารจอร์เจียและลองทำ lobio แบบโฮมเมดไหม? โดยปกติคุณใช้ถั่วจำนวนเท่าใดและแช่เมล็ดไว้ล่วงหน้าหรือไม่ เขียนความคิดเห็นว่าส่วนผสมอื่นใดที่คุณเพิ่มเมื่อปรุง lobio และใช้เวลาในการปรุงนานแค่ไหน