สูตรสำหรับปลาโดราโดอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
• เขียงขนาดใหญ่
• ฟอยล์
• มีดคม
• แผ่นอบที่มีด้านสูง
• กรรไกร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์

1. เราล้างกระเทียมสี่กลีบจากแกลบจากนั้นก็เกลี่ยให้ทั่วบนพื้นผิวที่เรียบแล้วบดด้วยมีดใบมีดหนา นอกจากนี้กระเทียมยังสามารถหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือเป็นเส้นใหญ่
   
2. มะเขือเทศเชอรี่ในปริมาณ 50 กรัมจากนั้นนำไปอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
   
3. ฉันล้างตะไคร้ 20 กรัมหลังจากนั้นก็ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
   
4. จากมะนาวสดหรือมะนาวเราจะทำการตัดวงแหวนเล็ก ๆ ที่มีความหนา 3-4 วงโดยมีน้ำหนักรวมไม่เกิน 30 กรัม
   
5. เราล้างแห้งและสับละเอียดเกี่ยวกับพริก เราจะต้องการอย่างน้อย 10 กรัม แต่ถ้าคุณเป็นคนรักของรสชาติฉุนแล้วรู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มจำนวน
   

เรารวบรวมผลิตภัณฑ์

1. เราครอบคลุมเขียงขนาดใหญ่ที่มีฟอยด์อยู่ด้านบนซึ่งเรากระจายโดราโดสดหรือละลาย
   
2. ข้ามปลาที่เราทำแผลลึกและยาวแล้วเกลือและพริกไทยตามความชอบของเรา ฉันแนะนำให้ผสมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ ที่ต้องการแยกต่างหากจากนั้นจึงขูดปลาทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น
   
3. ด้านข้างของโดราโดกระจายมะเขือเทศเชอรี่และตะไคร้
   
4. ด้านบนของปลาเราวางใบมะนาวที่ล้างแล้วและตากแห้งห้าใบ สับกระเทียมสับและพริกในลักษณะที่วุ่นวาย
   
5. รากข่าในปริมาณ 10 กรัมถูกทำลายด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายไปทั่วโดราโด จัดเรียงวงกลมของส้มที่ด้านบนของส่วนผสมทั้งหมด
   
6. สเปรย์องค์ประกอบที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก 20 มล. และครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง
   
7. เราห่อขอบของฟอยล์สองแผ่นแล้วกดเพื่อให้น้ำที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการอบไม่รั่วซึม เราเปลี่ยนซองจดหมายชั่วคราวโดยให้ปลาลงบนแผ่นอบ
   

อบผลิตภัณฑ์

1. เราเปิดเตาอบและอุ่นได้ถึง 185-190 องศาเซลเซียส เราส่งแผ่นอบพร้อมกับผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว อบโดราโดประมาณ 15-20 นาที
   
2. เราเอาปลาออกจากเตาอบหลังจากนั้นเราก็ย้ายซองไปที่เขียงอย่างระมัดระวัง
   
3. ใช้มีดหรือกรรไกรตัดเลเยอร์ฟอยล์ด้านบนตรงกลางอย่างระมัดระวัง
   
4. เราคลี่ฟอยล์ออกและโรยปลาด้วยผักชี 7-10 กรัม คุณสามารถใช้ทั้งใบหรือคุณสามารถสับพวกเขาอย่างประณีตและโรยปลาด้วยสมุนไพรสับ เพื่อให้ได้รสชาติของปลาที่ปรุงสุกแล้วให้โรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย
   
5. เราให้บริการทรีทเมนต์ที่อบอุ่นโดยวางผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์บนจานสี่เหลี่ยมแบน
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากตรวจสอบวิดีโอนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำโดราโดเป็นแผ่นฟอยล์

สูตรปลาอื่น ๆ