เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- กระทะ;
- ไม้พายหรือซิลิโคน;
- กดกระเทียมหรือปูน;
- ชามลึก
- แผ่นสำหรับส่วนผสม (2 ชิ้น);
- ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
- เขียง;
- มีดทำครัว
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- เครื่องใช้สำหรับการให้บริการ
ส่วนผสม
- บวบ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - ⅓กอง
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกป่น - ¼ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อความอร่อย
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างแห้งบวบหรือบวบเล็ก ๆ ทุกชนิดตัดปลายและตัดเป็นวงกลมหนา 1 ซม. หากผิวหนังไม่อยู่ในสภาพที่ดีมากก็สามารถตัดด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัดผัก
- ใส่บวบหั่นบาง ๆ ลงในชามลึกใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ เพื่อให้สารกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ บวบอื่น ๆ สามารถวางในชั้นในชามและแยกพริกไทยและเกลือในแต่ละชั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะใช้จำนวนที่จำเป็นของเกลือและพริกไทยมิฉะนั้นมีความน่าจะเป็นสูงของชิ้นงานเกลือเกิน ทิ้งบวบในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาเค็มและปล่อยให้น้ำไป
- ปอกกระเทียม (4 กลีบ) ล้างออกด้วยน้ำแล้วกด เพิ่มพริกป่น (¼ช้อนชา), น้ำตาล (1 ช้อนชา) และผสมเพื่อให้ข้าวต้มกระเทียมสม่ำเสมอ กระเทียมและพริกไทยยังสามารถระบายในปูน
- เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากันและคลุกเคล้าอีกครั้ง
- เทแป้ง (⅓ถ้วย) ลงในจานแล้วม้วนบวบวงกลมทั้งสองข้างแล้ววางลงบนกระดานบนโต๊ะหรือในจาน
- ใส่กระทะลงในกองไฟเทน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะล.) แล้วใส่บวบ
- ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่บวบสำเร็จรูปลงในจานแล้วทาจาระบีแต่ละวงกลมด้วยซอสกระเทียมที่ปรุงสุกแล้วด้านบน
- ล้างผักชีลาว (1 พวง) อย่างทั่วถึงในน้ำแห้งสับละเอียดและโรยจานเสร็จด้านบน สามารถเสิร์ฟบวบพร้อมซอสหอมได้ ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
คำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนจะนำเสนอในวิดีโอดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับมัน
บวบกับซอสกระเทียมเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และอาหารจานเดียว มันเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ จานปลาเช่นเดียวกับจานสัตว์ปีก นี่คืออาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทุกคนจะรัก พยายามทำอาหารและแบ่งปันความประทับใจและข้อเสนอแนะของคุณในความคิดเห็น