สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังกล้วยแสนอร่อยกับถั่ว

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ชามลึกหลาย
• กระดาษอบ
• จานอบแก้วสี่เหลี่ยม
• เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• ส้อมธรรมดา;
• เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
• ตะแกรงปรับ
• มีด;
• เขียง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

นวดแป้ง

1. ก่อนอื่นเรานำเนย 100 กรัมออกจากตู้เย็นและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้นิ่มอย่างทั่วถึง แบ่งช็อคโกแลตเข้มหนึ่งแท่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดไม่เกิน 1x1 ซม. วอลนัททอดเบา ๆ ที่มีน้ำหนัก 50 กรัมในกระทะแห้งจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
   
2. ร่อนผ่านตะแกรงระดับพรีเมี่ยม 200 กรัม
   
3. ที่นั่นเราเพิ่มผงฟู 11 กรัมสำหรับการทดสอบเกลือ 1 ช้อนชาและอบเชยพื้น 5 กรัม
   
4. ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากันจนได้เนื้อเดียวกัน
   
5. เราปอกเปลือกกล้วยสุกงอมทั้งสามออกจากเปลือกแล้วนำไปบรรจุในภาชนะที่ลึกแล้วนวดด้วยส้อมปกติให้อยู่ในสภาพอ่อนนุ่ม หากคุณมีกล้วยสุกปกติเท่านั้นให้ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง หลังจากการละลายน้ำแข็งผลไม้จะได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นกว่าที่เราต้องการ
   
6. แยกเนยผสมกับน้ำตาลทราย 100 กรัม ผัดส่วนประกอบจนกระทั่งได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
7. ตีส่วนผสมน้ำมันที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมสว่างขึ้น
   
8. ที่นั่นเราหักไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วจึงตีต่อไป
   
9. จากนั้นเราแนะนำไข่ไก่ตัวที่สองแล้วคลุกมวลจนได้ความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันเตือนคุณว่าไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นเนยจะทำให้ตกใจในระหว่างกระบวนการตี
   
10. มวลน้ำมันจะถูกส่งไปยังน้ำซุปข้นกล้วยและจากนั้นคนให้เข้ากัน
    
11. เทส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จากแป้งผงฟูและอบเชยลงในมวลที่เกิด
    
12. แป้งสามารถนวดด้วยตนเองหรือใช้เครื่องผสม เมื่อใช้เครื่องผสมจะใช้เวลาน้อยลงในแป้งและขนมปังสำเร็จรูปจะได้โครงสร้างที่ละเอียดและโปร่งสบายมากขึ้น
    
13. มีการเพิ่มช็อคโกแลตเข้มและวอลนัท toasted เล็กน้อยลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
    
14. ผัดทุกอย่างให้ทั่วโดยพยายามกระจายสารเติมเท่าที่จะทำได้ตลอดการทดสอบ
    

อบขนมปัง

1. ทากระดาษรองอบให้ทั่วโดยใช้กระดาษรองอบ คุณสามารถอัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช แต่การใช้กระดาษมันจะง่ายกว่าที่จะลบการอบเสร็จแล้วจากแม่พิมพ์โดยไม่ทำลายมัน
   
2. กระจายแป้งอย่างทั่วถึงในรูปทรง
   
3. เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C เราส่งการเตรียมขนมปังไปยังเตาอบที่ร้อนจัดแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
   
4. เรานำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วนำออกมาจากแม่พิมพ์และคลุมด้วยผ้าเช็ดในครัวจนเย็นสนิท
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีง่ายๆในการทำขนมปังกล้วยแสนอร่อยที่โปร่งสบาย

สูตรขนมปังอื่น ๆ