เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ประกอบอาหาร;
- หม้อหุงต้ม;
- มีด;
- เขียง;
- ช้อนชา
- กระต่ายขูด;
- ตะเกียบ;
- ชามลึกสำหรับเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสม
- ราเมนก๋วยเตี๋ยว - 2 แพ็ค
- น้ำ - 1.1 ลิตร
- ครีมชีส - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เห็ดหอม (ตัวเลือก) - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Chives - 1 ขน
- เมล็ดงา - 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับตัวเลือกแรก - ชีสคุณต้องการแค่สามส่วนผสม: บะหมี่ราเมนหนึ่งซอง, น้ำ 550 มล. และครีมชีส 2 ชิ้น จากถุงที่มีราเมนเราจะได้บะหมี่เส้นฐานแห้งสำหรับน้ำซุปและถุงที่มีผักแห้ง เราใส่กระทะไฟที่ดีที่สุดของทั้งหมดด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางด้านล่างของขนาดของเค้กก๋วยเตี๋ยวเทน้ำเย็น 550 มล. นำไปต้ม
- เทน้ำซุปสำเร็จรูปลงในน้ำผสม
- หลังจากนั้นให้ใส่ก้อนอัดก้อนกับบะหมี่โรยหน้าด้วยผักแห้งและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที ผัดบะหมี่เป็นครั้งคราวด้วยตะเกียบ
- นาทีก่อนที่จะพร้อมวางครีมชีส 2 ชิ้นในถาด ปรุงต่อไปกวนต่อไป
- 5 นาทีหลังจากเริ่มต้นการทำราเมน, ลบกระทะจากไฟ, เทเนื้อหาลงในชามลึกและเราสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่เกาหลีแสนอร่อย
- สำหรับตัวเลือกที่สอง - แบบเฉียบพลันเราตัดเห็ดหอม 4 แผ่นพร้อมจาน หากคุณปรุงอาหารจากชิตาเกะแห้งคุณต้องแช่ในน้ำอุ่นล่วงหน้าเป็นเวลาตั้งแต่ 45 นาทีถึง 3 ชั่วโมง
- กระเทียม (2 กลีบ) ถูกับกระต่ายขูด 1 หัวหอมสีเขียวขนนกสับละเอียด
- เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำบะหมี่ กระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกับในรุ่นแรก: ในน้ำเดือด (550 มล.) เราใส่ฐานน้ำซุปราเม็งและผักแห้ง
- ตามด้วยเห็ดชิตาเกะสับและกระเทียมขูด สองนาทีต่อมาเทซุป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
- เท 0.5 ช้อนชา งาและกระเทียมสับ
- นาทีก่อนปรุงอาหารเราแบ่งไข่ไก่เป็นหม้อด้วยน้ำซุปเดือด ไข่สามารถแตกเป็นซุปและเหลือโดยไม่ต้องกวนเพื่อให้โปรตีนถูกต้มและไข่แดงยังคงเป็นของเหลว หากคุณต้องการไข่ต้มให้ผสมในน้ำซุป จากนั้นต้มทั้งโปรตีนและไข่แดง
- เทราเมนที่เสร็จแล้วลงในชาม ก่อนเสิร์ฟบะหมี่โรยหน้าด้วยต้นหอมเล็กน้อยและงาเพื่อนำมาตกแต่ง
คุณรู้หรือไม่ความลับในการปรุงราเม็งแสนอร่อยคือเมื่อปรุงอาหารกวนบะหมี่ด้วยตะเกียบยกมันขึ้นไปในอากาศเหนือน้ำเดือด ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำให้บะหมี่สำเร็จรูปนั้นยืดหยุ่นและอร่อยมาก
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอสูตรแล้วคุณจะเห็นว่าการทำราเม็งนั้นไม่เหมือนใครในความเรียบง่าย
ตัวเลือกแรกนั้นง่ายมาก: ชีสทำให้น้ำซุปข้นและครีม ตัวเลือกที่สองมีส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย ราเมนเผ็ดมักเสิร์ฟในร้านอาหารเกาหลี แต่ตัวเลือกแรกและตัวที่สองนั้นเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวว่ามันคุ้มค่าที่จะลองใช้ทั้งคู่ หรือบางทีคุณอาจรู้ทางเลือกที่สามในการทำบะหมี่เกาหลี เขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นเพื่อให้ผู้อ่านคนอื่น ๆ สามารถลองซุปเกาหลีแสนอร่อยนี้