เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหม้อขนาดห้องครัวเครื่องปั่นมือถ้วยตวงเขียงมีดช้อนโต๊ะผ้าขนหนูกระดาษ
ส่วนผสม
| ฟักทอง | 1 ชิ้น |
| ครีมแห้ง | 100 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 1 ลิตร |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างฟักทองขนาดกลางหนึ่งก้อนให้ทั่วใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นก็หั่นฟักทองครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกแล้วปอกฟักทอง หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางฟักทองสับลงในชามของ multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ 2/3 อย่าเติมน้ำฟักทองจนเต็มเพราะในกรณีนี้มันฝรั่งบดจะกลายเป็นของเหลว ปิดฝาของ multicooker เปิดและเลือกโหมด“ Extinguishing” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงมันฝรั่งบดในกระทะภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ
- เมื่อพร้อมแล้วให้นำชามมัลติookerออกและระบายของเหลวทั้งหมดออกจากฟักทอง ฟักทองเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทครีม 100 กรัมลงในชามและผสมทุกอย่างด้วยช้อน
- ใช้เครื่องปั่นใต้น้ำบดฟักทองให้ละเอียดในมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องมีก้อน คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สวยงาม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งมันฝรั่งบดด้วยสมุนไพรสดให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
สำหรับมันฝรั่งบดอร่อยมันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกฟักทองที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ความหลากหลายได้ จุดสำคัญที่สุด - ฟักทองควรสุก นี่คือการระบุโดยเมล็ดสุกหนา ยังให้ความสนใจกับหาง - มันจะต้องแห้ง ตามขนาดที่ดีที่สุดคือการเลือกฟักทองขนาดกลางถึง 4 กิโลกรัม
ผิวของฟักทองควรจะอยู่ในสภาพสมบูรณ์โดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นและร่องรอยของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย เพื่อเอาใจตัวเองด้วยน้ำซุปข้นฟักทองที่มีคุณค่าทางโภชนาการในทุกฤดูกาลตัดฟักทองสดเป็นชิ้นขนาดกลางและแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต มันฝรั่งบดมันจะออกมาอร่อยเหมือนกัน
คุณสามารถเพิ่มและปรุงรสซุปข้นด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดและผักอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นเพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริกไทยดำเล็กน้อยและปาปริก้า ดังนั้นมันฝรั่งบดจะกลายเป็นความโกรธมากขึ้น
คุณสามารถเสิร์ฟน้ำซุปข้นฟักทองหอมกรุ่นเป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา
สูตรวิดีโอ
วิธีการปรุงฟักทองบดที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้าคุณสามารถดูวิดีโอได้อย่างละเอียด
น้ำซุปฟักทองฟักทองที่อ่อนโยนและหวานจัดทำง่ายมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำ ครั้งแรกที่อาหารสีสันสดใสไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลือกสรรครอบครัวเล็ก ๆ ด้วย นอกจากรสชาติของมันแล้วฟักทองที่น่าทึ่งมีสารอาหารจำนวนมากซึ่งไม่สามารถทำได้ แต่ชื่นชมยินดี