เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, ชาม (สำหรับมันฝรั่งบด), เครื่องปั่นมือ (หรือเจ้าชู้มันฝรั่ง), บอร์ด, มีด, มีดกระเทียม, เตา
ส่วนผสม
| ถั่ว (สีแดง) | 70 กรัม |
| น้ำ | 200 มล |
| ผักใบเขียว | 5 กรัม |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันมะกอก (หรือผักอื่น ๆ ) | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้ควรพิจารณาประเด็นสำคัญอย่างหนึ่ง ก่อนปรุงอาหารมักจะแช่ถั่วฝักยาว ยิ่งไปกว่านั้นถ้ามันเป็นถั่วสีน้ำตาลให้แช่มันตามกฎอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
โดยปกติจะมีสีแดงและเขียวเพียงพอที่จะล้างออกให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์นี้ยังคงไม่ต้องขี้เกียจเกินไปที่จะแช่ถั่วแดงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
ด้วยวิธีนี้กระบวนการย่อยอาหารจะง่ายขึ้นและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายจะถูกดูดซึม จากนั้นเพียงแค่ระบายน้ำในถั่วที่ยืนและคุณสามารถเริ่มเตรียมมันฝรั่งบด
- ล้างด้วยถั่วแดง 70 กรัม เติมน้ำ 200 มล. และตั้งให้เดือด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มก้านโรสแมรี่ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร สิ่งนี้จะเพิ่มเม็ดถั่วให้มีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ มันเป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือตอนท้ายหรือในขั้นตอนการบดมันฝรั่ง
- ถั่วปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจาก 15 นาทีคุณสามารถนำกระทะออกจากความร้อน บดกระเทียม 2 กลีบแล้วใส่ถั่วฝักยาว ใส่เกลือตามชอบเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ตอนนี้เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยตนเองโดยใช้ชาวไร่มันฝรั่ง
- หั่นผักให้ละเอียด มันอาจเป็นสมุนไพรสดใด ๆ (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ )
- ผสมมันฝรั่งบดกับสมุนไพรเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผสมอีกครั้ง
นั่นเป็นกระบวนการทำอาหารทั้งหมด เร็วและง่ายมาก แต่จานนี้สามารถให้พลังงานกับคุณได้หลายชั่วโมง และแม้ว่าคุณจะใช้มันโดยไม่มีสารเติมแต่ง (ในรูปแบบของเนื้อสัตว์หรือจานปลา)
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะมีประโยชน์ก่อนการฝึกในโรงยิมหรือการออกกำลังกายประเภทอื่น ๆ ต่อไปนี้เป็นความลับอีกเล็กน้อยสำหรับการทำถั่วเลนทิล: เมื่อสับมันฝรั่งบดคุณสามารถเพิ่มผักที่ปรุงสุกหรืออบอื่น ๆ (พริกหยวกมะเขือยาวแครอท)
และในบรรดาเครื่องเทศที่มีถั่วฝักยาว, โหระพา, ขมิ้น, พริกขี้หนูและยี่หร่าจะรวมกันมากที่สุด ถั่วเลนทิลน้ำซุปข้นจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมกับข้าวสวยพาสต้าหรือมันฝรั่ง
สูตรวิดีโอ
การใช้สูตรวิดีโอนี้คุณสามารถเตรียมกับข้าวดั้งเดิมด้วยรสชาติพิเศษ นี่เป็นหนึ่งในความหลากหลายของถั่วฝักยาวที่จะนำเอกลักษณ์เล็กน้อยมาสู่เมนูประจำวันของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ