6 สูตรชาร์ลอตเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ล - บน kefir นมและครีมเปรี้ยว

ความเรียบง่ายของสูตรดึงดูดความสนใจของแม่บ้านกับแอปเปิ้ลพาย คำถามเดียวมักจะยังคงเปิดอยู่ - จะทำให้ charlotte งดงามได้อย่างไร? แป้งไม่เพิ่มขึ้นตกลงอย่างหนักหลังจากทำอาหารยังเปียกและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับคำว่า "อากาศ" และสิ่งนี้ด้วยชุดส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าหลาย ๆ คนจะปรุงชาร์ล็อตตามสูตรเดียว แต่แต่ละคนก็มีวิธีของตัวเอง

สิ่งที่เป็นที่แป้งงดงามสำหรับ charlotte มีความลับหลายประการ และมันไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์หรือสัดส่วนของพวกเขาทั้งหมดไม่ใช่ทักษะการทำอาหาร แต่มีเพียงเทคนิคที่มาพร้อมกับประสบการณ์และสูตรอาหารพิเศษ

ชาร์ลอตเขียวชอุ่มในเตาอบ

คลาสสิก

Charlotte ที่พิเศษและงดงามมากที่ส่งตรงจากห้องครัวในวัยเด็กและของคุณยายนั้นได้มาจากส่วนผสมที่เหมือนกันทั้งหมด ไม่มีใครห้ามใช้ลูกแพร์, กล้วยหรือลูกพลัมแทนแอปเปิ้ล, แป้งจะไม่ประสบกับเรื่องนี้และจะยังคงโปร่งสบาย ทำไมถ้าชาร์ลอตหล่น ได้เวลาเรียนรู้วิธีสร้าง charlotte ที่งดงาม

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟูหรือโซดาที่หั่นแล้ว - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ตีไข่เป็นเวลา 2 นาที
2. เพิ่มน้ำตาลตีจนโฟมขาวและความงดงามเป็นเวลา 5 นาที
3. ผสมแป้งและผงฟูลงในแป้งร่อน
4. ดำเนินการต่อส่วนผสมไข่เพิ่มส่วนผสมร่วน
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์เติมส่วนของแป้งใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเทลงในส่วนที่เหลือของแป้ง
6. อบเค้กที่ 175 องศา 25 นาที

อบเชยสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ลโรยด้วยผลไม้เมื่อวางในแม่พิมพ์หรือสำหรับการตกแต่งโรยด้วย charlotte เสร็จแล้ว หากคุณทำทุกอย่างตามสูตร แต่ก็ยังสงสัยว่าทำไมชาร์ลอตไม่ลุกขึ้นในเตาแล้วจำกฎง่าย ๆ ไว้หนึ่งข้อ - จนกว่าเค้กจะเป็นสีน้ำตาลอย่าเปิดประตูเตาอบในกรณีใด ๆ

ในนม

อย่าสิ้นหวังถ้าคุณยังไม่พบสูตรชาร์ลอตที่เขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลนมจะเข้ามาช่วย ชาร์ลอตต์สามารถทำให้ตึงหรือแห้งได้ แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาลทรายละเอียด
2. เพิ่มนมโดยไม่ต้องหยุดการตี
3. ตีในขณะที่ใส่แป้งจนครีมข้น
4. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลเบา ๆ
5. โรยหน้าด้วยแป้งมาร์การีนแบบจาระบี
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ใส่ผลไม้แล้วเติมด้วยส่วนที่สองของแป้ง
7. เปิดเตาอบที่ 170 องศา, เค้กจะพร้อมหลังจาก 45 นาที

กฎของเตาอบแบบปิดยังคงใช้ได้กับชาร์ลอตต์ในนมโดยเฉพาะในครึ่งชั่วโมงแรกของการอบ

บน kefir

นมไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่สามารถปรับปรุง charlotte สูตรสำหรับแอปเปิ้ลบอลลูนกับแอปเปิ้ลอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์นมเพื่อความสุขของคนรัก kefirทำเองหรือซื้อมาเองก็สามารถที่จะทำให้แอปเปิ้ลพายมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

คุณจะต้อง:

• kefir - ครึ่งลิตร;
• บล็อกติด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• โซดา - 5 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เท kefir ลงในชามเพิ่มโซดา, ผลไม้, แยม, เนย, ไข่, น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นรูปแบบโรยด้วยน้ำตาล
4. เทแป้งลงในพิมพ์
5. อบชาร์ล็อตต์ที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 35 นาที

สำหรับประสบการณ์รสชาติใหม่ ๆ เพิ่มเติมเทเค้กเสร็จแล้วกับน้ำผึ้งโรยด้วยวอลนัทและลูกเกด

ด้วยครีมเปรี้ยว

นอกจากผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ แล้วครีมยังเป็นส่วนหนึ่งของ apple charlotte แอปเปิ้ลชาร์ลอตกับครีมจะไม่แห้งสำหรับคุณมันเป็นเค้กที่ชุ่มฉ่ำและครีมที่เด็ก ๆ จะต้องชอบเป็นพิเศษ

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

การจัดเตรียม

1. เพิ่มครีม, น้ำตาลทราย, โซดา, แป้งไปที่ไข่
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและสับละเอียด
4. ในรูปแบบที่เตรียมไว้ใส่ผลไม้ครึ่งเทส่วนของแป้งคลุมพื้นผิวด้วยแอปเปิ้ลอีกครั้งเพิ่มแป้ง
5. อบเค้ก 40 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟชาร์ลอตด้วยวิปครีมและน้ำตาล - เรียบง่ายและอร่อย

ด้วยแป้ง

คุณไม่สามารถหยุดตรงนั้นถ้าบิสกิตที่ต้องการไม่ได้ผล คลาสสิกมีการเปลี่ยนแปลงพยายามที่จะปรุงอาหารด้วยแป้งชาร์ลอตส่วนผสมใหม่เพียงชิ้นเดียวและแป้งก็นุ่มขึ้นและอบมากขึ้น

คุณจะต้อง:

• แป้ง - ¾ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - ¼ถ้วย

การจัดเตรียม

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีน้ำตาลกับไข่จนฟูและเบา
3. ร่อนแป้งกับแป้งลงในส่วนผสมของไข่
4. ตีแป้งให้ละเอียดที่สุด
5. ใส่แอปเปิ้ลลงในพิมพ์และเติมด้วยแป้ง
6. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ปรุงเค้กประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมินี้

หากด้านบนของพายกลายเป็นสีน้ำตาลและชื้นอย่างเห็นได้ชัดให้คลุมกระดาษชาร์ลอตด้วยการกดด้วย skewers เล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ลื่น

สูตรทำอาหารช้า

หากคุณยังไม่เข้าใจว่าทำไมชาร์ลอตต์ถึงขั้นหยุดงานก็ถึงเวลาตำหนิเตาอบสำหรับทุกสิ่งแล้วทำพายในหม้อหุงช้า เนื้อละเอียดอ่อน, แอปเปิ้ลฉ่ำ, บิสกิตโปร่งสบาย - ใช้เทคโนโลยีล่าสุด, เขียวชอุ่มในหม้อหุงช้าก็ไม่สามารถล้มเหลว

คุณจะต้อง:

• แป้งพรีเมี่ยม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผงฟู - ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ผลไม้
• เนย - 5 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ในโฟมเขียวชอุ่มตีไข่และน้ำตาลใน 10 นาที
2. ร่อนแป้งใส่ซินนามอนและผงฟู
3. ผสมโฟมไข่กับแป้งผสมเบา ๆ
4. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว (เปรี้ยวโดยเฉพาะ) ให้เป็นก้อนแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลหนึ่งก้อน
5. ผสมแป้งกับผลไม้
6. หล่อลื่นก้นหม้อด้วยน้ำมันหรือฝาด้วยกระดาษรองอบ
7. ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือและคลุมด้วยชาม
8. เทแป้งทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าปิดมันและเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 55 นาที
9. ให้ชาร์ลอตเย็นลง 5 นาทีโรยด้วยผง

สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลนี้จะช่วยให้มันมีแป้งที่สวยงามถ้าคุณไม่รีบร้อนเมื่อตีไข่อย่าข้ามการลอดแป้งและไม่หล่อลื่นด้านข้างของชาม multicooker ทุกอย่างอยู่ในมือของคุณอย่าปล่อยให้การทดสอบตก!

ครั้งต่อไปที่คุณสงสัยว่าทำไมชาร์ลอตไม่ลุกขึ้นในเตาให้ตรวจสอบข้อเท็จจริงเพิ่มเติมอีกสองสามข้อ คุณอัดจาระบีให้เพียงพอแผ่นอบหรือรูปแบบมีเกล็ดขนมปังโรยแป้งหรือถั่วสับบนพื้นผิวในที่สุดความชื้นที่ถูกปล่อยออกจากแอปเปิ้ลสามารถป้องกันไม่ให้เค้กลอยขึ้นได้ เมื่อคุณเริ่มทำอาหารให้ใช้ไข่เย็น ก่อนเวลาอย่าเปิดเตาอบและเมื่อคุณได้เค้กอย่าเขย่าแบบบิสกิตนั้นนุ่มเกินกว่าที่จะรับมือได้ หากวิธีนี้ไม่ได้ผลให้ตีไข่แดงแยกต่างหากจากโปรตีนจากนั้นผสมมวลเบา ๆ ตามเข็มนาฬิกา

ตอนนี้คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญคุณเข้าใจวิธีการทำ charlotte ที่งดงามคุณเพียงแค่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์และแปลกใจทุกคนที่ไม่เชื่อในความสามารถในการทำอาหารของคุณ