เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ตะแกรง;
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ถ้วยตวง
- ชามลึก
- pin กลิ้ง;
- แม่พิมพ์คุกกี้
- กระทะ;
- ประกอบอาหาร;
- พลั่ว;
- แหนบครัว
- กะทะ
- จานแบนสำหรับเสิร์ฟโดนัทสำเร็จรูป
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| น้ำเค็ม | 100 มล |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| โซดา | 1/2 ช้อนชา |
| เกลือ | หยิก |
| น้ำมันพืช | 165-185 มล |
| น้ำตาล | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้ง | 350 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำเกลือ 100 มล. ลงในชามลึก คุณสามารถใช้น้ำเกลือเพื่อเตรียม crumpets ในสูตรนี้ใช้แตงกวา
- เพิ่มเกลือเล็กน้อยและ 1/2 ช้อนชากับน้ำเกลือ โซดา ทั้งหมดผสมช้อนโต๊ะเล็กน้อย เมื่อกวนโฟมควรปรากฏและฟ่ออยู่
- ในชามที่มีน้ำเกลือเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผสมส่วนผสมเล็กน้อย
- จากนั้นเทน้ำมันพืช 15 มิลลิลิตรผสมส่วนผสมเล็กน้อย
- เพิ่มไข่ไก่ 1 ฟองลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องยัดทุกอย่าง
- Pre-sift 350 กรัมของแป้งสาลีและบางส่วนเพิ่มลงในชามกับน้ำเกลือ หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์และเพิ่มแป้งทั้งหมด
- ก่อนอื่นนวดแป้งด้วยช้อนและเมื่อมันหนาขึ้นเราจะทำงานด้วยมือต่อไป แป้งสำหรับ crumpets ควรมีลักษณะนิ่มและยืดหยุ่น เราเลื่อนแป้งไปวางบนโต๊ะโรยแป้งเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยชามพลาสติกด้านบน ทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
- จากแป้งสาลีที่ทำเสร็จแล้วเราจะทำเค้กเล็ก ๆ โรยมันทั้งสองด้านด้วยแป้งเล็กน้อย
- ใช้หมุดกลิ้งรีดแป้งออก ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.
- จากแป้งเราตัดช่องว่างสำหรับ crumpets โดยใช้คุ้กกี้ คุณสามารถทำโดนัททั้งหมดที่มีรูปร่างต่างกันหรือเหมือนกันได้ ในสูตรนี้เตรียมโดนัทในรูปแบบของดวงดาว เราวางบิลเล็ตลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
- เมื่อไม่มีที่ว่างเหลืออยู่ในการทดสอบเราจะทำการบดอีกครั้งและหมุนมันเข้าไปในเลเยอร์ใหม่เพื่อสร้าง crumpets มากขึ้น
- เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชประมาณ 150-170 มล. ลงไป ความร้อนน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง ในกระทะอุ่นให้กระจาย crumpets และทอดผ่านความร้อนปานกลาง ในแต่ละด้านจะต้องทอดประมาณ 2-3 นาทีจนกระทั่งสีทองปรากฏขึ้น
- ใส่ crumpets ทอดในกระทะ โดนัทร้อนสามารถลบออกจากกระทะโดยใช้แหนบครัวเพื่อไม่ให้รวบรวมน้ำมันจำนวนมาก
- ในกระทะโรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลและรสมะนาว นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือส่วนผสมของปกติและน้ำตาลวานิลลา โรยปิดฝาพร้อมกับเขย่าขวดเล็กน้อย
- โดนัทโรยด้วยน้ำตาลที่มีรสมะนาวจะถูกโอนไปยังแผ่นแบนและเสิร์ฟพร้อมชา crumpets สำเร็จรูปมีอากาศถ่ายเทสะดวกและหวาน
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงสูตรง่ายๆสำหรับทำโดนัทโดยใช้น้ำเกลือ คุณจะพบว่าส่วนผสมอื่น ๆ และในปริมาณใดจะต้องเตรียมจาน ขั้นตอนการทำอาหารมีการอธิบายอย่างละเอียดและคุณสามารถทำซ้ำ crumpets เดียวกันในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย
คุณชอบทำอาหารโดนัทหรือไม่? โดยปกติคุณใช้ส่วนผสมอะไรในการทำอาหารและกระบวนการปรุงอาหารใช้เวลานานแค่ไหน? เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบในความคิดเห็นสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับการทำโดนัทในกระทะ