เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหารถ้วยตวงชามลึก 2 ใบปัดเข็มกลิ้งจานกว้างสำหรับเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| kefir | 250 มล |
| น้ำตาล | 5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เบกกิ้งโซดา | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. ในแป้ง + สำหรับทอด |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | 4 ถ้วย (500 - 600 กรัม) |
| วานิลลาน้ำตาล (ไม่จำเป็น) | 2 ช้อนชา |
| ผิวเลมอน (ไม่บังคับ) | 1 - 2 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เท kefir 250 มล. ลงในชามลึกเพิ่ม 1 ช้อนชาให้เท่ากัน เบกกิ้งโซดาผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาการดับโซดาดีขึ้นด้วยกรด
- แบ่งไข่หนึ่งฟองลงในชามลึกที่สองเพิ่ม 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 - 2 ช้อนชา ผิวเลมอนและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
- เทส่วนผสมของไข่, เกลือ, น้ำตาลและวานิลลินลงใน kefir เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง เพิ่มแป้งหนึ่งถ้วยลงในส่วนผสมที่เกิด คน เพิ่มแป้งอีกสองแก้วและผสมให้เข้ากัน เทแก้วที่สี่ลงในส่วนผสมทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ยังคงนวดแป้ง ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง แป้งควรเบาและเหนียวมือเล็กน้อย บางทีคุณอาจมีแป้งหรือในทางกลับกันมันจะไม่เพียงพอ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความมั่นคงของ kefir และขนาดของไข่
- แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน
- แป้งโรยเบา ๆ บนโต๊ะ บนนั้นเราใส่หนึ่งในชิ้นส่วนของแป้งและโรยเบา ๆ ด้วยแป้งด้านบน แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม.
- เราตัดแป้งด้วยความช่วยเหลือของคุ้กกี้หรือด้วยแก้ว เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
- เทน้ำมันพืชพอลงในกระทะและทอดขนมปังสำหรับ crumpets จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองข้าง นำโดนัทที่เสร็จแล้วออกจากกระทะลงบนจานที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันที่เหลือหลังจากการทอด
- หลังจากนำน้ำมันที่เหลือออกแล้วโดนัทจะถูกโอนไปยังจานที่กว้างสำหรับการเสิร์ฟ
สำหรับการนำเสนอที่สวยงามบนโต๊ะโดนัทสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับแยมแยมนมข้น สามารถนำมาพร้อมกับชานมโกโก้และเครื่องดื่มโปรดอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถพิจารณารายละเอียดทุกขั้นตอนของการทำอาหาร crumpets ทอด ผู้เขียนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าควรใช้แป้งสม่ำเสมอและวิธีทำให้เกี๊ยวดูสวยงาม
สูตรนี้ค่อนข้างง่ายที่จะดำเนินการ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารอยู่ในครัวใด ๆ ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ปรุงโดนัทดังกล่าวคุณมีเหตุผลทุกประการที่จะทำสิ่งนี้ในอนาคตอันใกล้ และถ้าคุณมีประสบการณ์ในการทำอาหารจานนี้แล้วแบ่งปันความประทับใจของคุณ ผลลัพธ์เกินความคาดหวังของคุณหรือไม่ บางทีในกระบวนการทำอาหารคุณมีแนวคิดที่จะปรับปรุงสูตรหรือเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่จะทำให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้น? เขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น