เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามปัดหรือเครื่องผสม, pin กลิ้ง, กระทะทอด, ผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
ส่วนผสม
| kefir ไขมันสูง | 300 มล |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
| น้ำตาล | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| โซดา | sp ช้อนชา |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 600 กรัม |
| น้ำมันปรุงอาหาร | 450-500 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทำลายไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามลึกแล้วเติมเกลือครึ่งช้อนชาเชค เทโยเกิร์ตไขมัน 300 มล. (อย่างน้อย 2.5%) เทน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นเพิ่มโซดาครึ่งช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง แป้งจะเริ่มฟองบนพื้นผิว
- จากนั้นใส่แป้งร่อนในปริมาณ 600 กรัมและเริ่มนวดแป้ง เมื่อมวลมีความหนาคุณจะต้องขยับไปที่เดสก์ท็อปและนวดด้วยมือแล้วโรยแป้งเล็กน้อย
- แป้งนุ่มและไม่อุดตันด้วยแป้ง ครอบคลุมส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ด้วยชามและปล่อยให้ "พักผ่อน" เป็นเวลา 20 นาที มันควรจะเพิ่มปริมาณ
- หลังจากเวลาที่กำหนดมีความจำเป็นต้องม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (หนาประมาณ 3 มม.)
- ตัดเป็นแถบกว้างประมาณ 5 ซม. แยกแต่ละแถบด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทำแผลเล็ก ๆ ที่กึ่งกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วหมุนแป้งหนึ่งขอบผ่านรูนี้ - เราจะสร้าง crumpets
- อุ่นน้ำมันพืช 400-500 มล. (ไม่ได้บด) ในกระทะลึกแล้วใส่ผลิตภัณฑ์แป้งของเรา ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางโดนัทสำเร็จรูปลงบนจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
เกี๊ยวของเราเพิ่มขึ้นอย่างดีกลายเป็นว่าอร่อยและอ้วนอย่างไม่น่าเชื่อ ทานเล่น!
การเสิร์ฟและวิธีการเสิร์ฟ
จะไปได้ดีกับแยมหรือแยมเทอยู่ด้านบน จากเครื่องดื่มทั้งชาและกาแฟร้อนและนมสักแก้วก็เหมาะสม สำหรับความงามของการออกแบบคุณสามารถโรยน้ำตาลผงเล็กน้อยด้านบน หากคุณตั้งใจจะให้บริการอาหารบนโต๊ะเทศกาลควรทำในตอนท้ายของมื้ออาหารเพิ่มใน pialochki "โดนัท" ด้วยแยมที่หลากหลาย: ราสเบอร์รี่ลูกเกดสตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนของวิดีโอนี้อย่างชัดเจนและในรายละเอียดที่ดีเผยให้เห็นสาระสำคัญทั้งหมดของกระบวนการในการทำมัฟฟิน kefir แบบโฮมเมด คุณจะสามารถเห็นสิ่งที่สอดคล้องกันเพื่อให้แป้งวิธีการห่อชิ้นแป้งอย่างถูกต้องสำหรับการก่อตัวของ "โดนัท" เช่นเดียวกับสิ่งที่พวกเขาจะทอด