เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ประกอบอาหาร;
- ถ้วยตวง 250 กรัม
- 4 กระป๋องพร้อมฝาเกลียว 0.7 ลิตร;
- ความสามารถในการซักผลเบอร์รี่;
- ฟองน้ำใหม่สำหรับจาน;
- กระทะสำหรับทำหมันฝา
- เครื่องเคลือบขนาดใหญ่สำหรับทำแยม
- ช้อนไม้ด้ามยาว
- ทัพพี;
- ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
- ผ้าฝ้ายบริสุทธิ์ (ผ้าโปร่ง)
ส่วนผสม
- ลูกเกด - 1.5 กก
- น้ำ - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 1.5 กก. (6 ถ้วย)
- เบกกิ้งโซดาสำหรับล้างกระป๋อง - 4 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นเราจัดเรียงลูกเกดและล้างมันในภาชนะบรรจุน้ำปอกจากกิ่งเล็ก ๆ ใบใบไม้สีเขียวหรือผลเบอร์รี่บด คุณสามารถเติมน้ำเบอร์รี่และทิ้งไว้สักพักเพื่อให้เศษเล็ก ๆ ลอยขึ้น
- เตรียมกระป๋องและฝาปิดเพื่อรีด ล้างแต่ละขวดและฝาด้วยฟองน้ำใหม่สำหรับจานและเบกกิ้งโซดา ขวดต้องการประมาณ 1 ช้อนชา โซดา จากนั้นต้องล้างและล้างภาชนะบรรจุให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีร่องรอยของโซดาบนกระจก
- กระป๋องที่ล้างแล้วจะถูกเติมด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน 2/3 และหลังจากนั้นหนึ่งนาทีเราก็จะเทน้ำเดือดในลักษณะเป็นวงกลมเพื่อให้น้ำร้อนลวกผนังทั้งหมดของกระป๋อง คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีอื่น: ล้างแต่ละอันและอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที
- เทฝาล้างด้วยโซดาด้วยน้ำเดือดในกระทะหรือชามและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- เราเริ่มทำอาหารแยม: ใส่ไฟลงในชามเคลือบหรือกระทะที่มีก้นกว้างและเทน้ำ 1.5 ถ้วยลงไป
- ในขณะที่กวนให้เทน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม (6 ถ้วย) แล้วต้มน้ำเชื่อม เมื่อน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเริ่มเดือดให้วางลูกเกดดำ
- ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ต้มในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงกวนและเอาโฟมออก
- เราเติมแยมลงในโถ "ที่ไหล่" เช็ดคอขวดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซที่สะอาดแล้วบิดฝาถือขวดโหลร้อนๆพร้อมผ้าเช็ดครัวเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง
- Jars ไม่จำเป็นต้องพลิกคว่ำพวกเขาเป็นเพียงการจัดระเบียบในตู้กับข้าวหรือตู้เสื้อผ้าที่สามารถเก็บแยมได้ตลอดฤดูหนาว
คุณรู้หรือไม่เพื่อที่ว่าเมื่อเติมเหยือกน้ำร้อนติดขัดจะไม่ติดมือหรือวางบนโต๊ะวางจานแบนไว้ถัดจากแยมที่เดือด จากนั้นเทแยมลงในขวดบนจาน ด้วยวิธีนี้ทั้งโต๊ะและมือจะยังคงสะอาดอยู่
สูตรวิดีโอ
ลูกเกดแยมทำอาหารเร็วผิดปกติจริงๆ ดูวิดีโอสูตรและดูด้วยตัวคุณเองความเรียบง่ายของวิธีการทำอาหารนี้
ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์เช่นแบล็คเคอแรนท์จะต้องเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ในสูตรของวันนี้เวลาในการประมวลผลความร้อนของผลเบอร์รี่มีน้อยซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด พยายามปิดลูกเกดตามสูตรของวันนี้และเขียนความเห็นของคุณในความคิดเห็น บางทีคุณอาจมีวิธีการเก็บเกี่ยวลูกเกดดั้งเดิมของคุณเอง? แบ่งปันกับผู้อ่านคนอื่น ๆ