เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามช้อนจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม. เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ข้าวฟ่าง | 1 กอง |
| ลูกเกต | 1 กำมือ |
| นม | 1 ลิตร |
| เกลือ | 1/3 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย | 60 - 70 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมธัญพืช
- เราจัดเรียงและล้างลูกเดือย 1 ถ้วยภายใต้น้ำไหลจนกระทั่งน้ำใส
- เทลูกเดือยด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้หลายนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ซีเรียลกัดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ในลูกเดือยที่ล้างแล้วและนึ่งเพิ่มลูกเกดซักจำนวนหนึ่งกำมือ
- ผสมลูกเกดกับซีเรียล
การปรุงอาหารข้าวฟ่าง
- เทนม 1 ลิตรลงในถาดอบลึก นมดีกว่าที่จะใช้ไขมันสูงอย่างน้อย 3.2%
- ในนมเพิ่ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1/3 ช้อนชา เกลือ ผสมเกลือกับน้ำตาลจนละลาย
- เราแพร่กระจายข้าวฟ่างกับลูกเกดในนม เรายกระดับลูกเดือยด้วยช้อนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนย 60 - 70 กรัม เราใส่เนยไว้บนนม พวกมันกลายเป็นน้ำนม
- เราใส่ในเตาอบเย็น ชุด 190 - 200 °
- หลังจากประมาณ 30 นาทีเมื่อฝาเริ่มสูงกว่าลูกเดือยเราจะลดอุณหภูมิลง 10 องศา นำเข้าอบประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมง เวลาอบขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ
- เป็นผลให้เราได้หม้อตุ๋นแสนอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมเปลือกสีทองที่สวยงาม
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือลูกเดือย เมื่อซื้อมันให้ความสนใจกับสีที่สดใสและสีเหลืองในคุณภาพจะดีกว่า
- แทนลูกเกดคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ : แอปริคอตแห้งลูกพรุนเชอร์รี่อบแห้ง ฯลฯ
- ลูกเดือยสามารถเสริมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ตามรสนิยมของคุณ
- เสิร์ฟกับจานนี้ด้วยครีม, เนยละลาย, นมข้นกับน้ำตาล ฯลฯ
- วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาสามารถเพิ่มรสชาติได้
- มันจะดีกว่าที่จะใช้นมโฮมเมดมีไขมันมากขึ้นและถ้ามันยังมีอยู่เล็กน้อยให้รวบรวมครีมจากด้านบนที่สามารถเติมลงในนมในระหว่างการอบ จะเป็นการดีที่จะใช้นมอบ 4%
- คุณไม่สามารถดูการเตรียมการของลูกเดือย - เนื่องจากความจริงที่ว่าจานร้อนค่อยๆ, นมไม่ได้วิ่งหนี
- มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ลูกเดือยแห้งเพื่อให้เปียกเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะสามารถควบคุมกระบวนการนี้ได้อย่างอิสระ หากมีนมมากขึ้นแล้วโจ๊กกับผลไม้แห้งจะเปิดออกถ้าน้อยกว่าหม้อปรุงอาหารที่สามารถตัด
- จะแนะนำให้ใช้จานอบเซรามิกหรือแก้ว แต่คุณสามารถใช้การเคลือบไม่ติดปกติ มันจะดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบที่มีด้านสูงตั้งแต่เมื่อนมอุ่นหมวกขึ้นและมันสามารถหลบหนีได้อย่างง่ายดาย กระถางเซรามิกยังสามารถใช้สำหรับการอบ
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นว่าการเตรียมลูกเดือยเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายแค่ไหน คุณจะได้เรียนรู้ว่าจะผสมผลิตภัณฑ์นานแค่ไหนและที่โจ๊กอุณหภูมิจะอบ
ข้าวฟ่างเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ทานนม ก่อนหน้านี้มันถูกปรุงในเตาอบของรัสเซีย แต่ตอนนี้มันถูกดัดแปลงให้เข้ากับสภาพที่ทันสมัยและมันถูกปรุงในเตาอบ เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน ลองทำอาหาร เราหวังว่าจานปรุงสุกจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง และเขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น ทานเล่น!