เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตา
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์
- กระทะ
- ปัด
- ติดฟิล์ม
- มีดพิซซ่า
- เบเกอรี่
- กระดาษ
- ผสม
- เข็มฉีดยาขนม
ส่วนผสม
- น้ำผึ้ง - 165 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- โซดา - 2 ช้อนชา
- เนย - 125 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 400 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วให้ดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการ บ้านขนมปังขิงถูกสร้างขึ้นตามรูปแบบนี้:
- ในกระทะลึกขนาดเล็กผสมน้ำตาล 100 กรัม, น้ำผึ้ง 165 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
- ใส่ภาชนะบนกองไฟและกวนตลอดเวลานำไปต้ม
- หลังจากเดือดให้จัดองค์ประกอบไฟบนประมาณหนึ่งนาทีจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เทมวลร้อนลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่และเพิ่ม 2 ช้อนชา โซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากนั้นเพิ่มเนย 12 กรัมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ในมวลที่อบอุ่นแทบเพิ่มไข่ 1 ฟองและนวดทุกอย่าง
- เติมแป้งร่อน 400 กรัมลงในส่วนผสมอย่างช้า ๆ แล้วนวดแป้งที่นิ่มและยืดหยุ่น
- ห่อแป้งสำเร็จรูปด้วยฟิล์มและแช่เย็น 30 นาที
- พิมพ์บนเครื่องพิมพ์และตัดลายฉลุกระดาษออกซึ่งจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการก่อตัวขององค์ประกอบของบ้านขนมปังขิง รีดแป้งตามลายฉลุของคุณ พยายามตัดทุกอย่างให้เท่า ๆ กัน ใช้มีดทำพิซซ่า
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งชิ้นส่วนสำเร็จรูปไปอบประมาณ 10 นาที
- เตรียมไอซิ่งเพื่อช่วยรวบรวมรายละเอียดทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ในภาชนะขนาดใหญ่ตีไข่ขาว 1 ฟองและเติมน้ำตาลผง 200 กรัม คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เอาชนะมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ 2-3 นาที มันควรจะเป็นสีขาวและสม่ำเสมอ
- วงกลมแต่ละส่วนในบ้านของคุณด้วยน้ำแข็ง ใช้เข็มฉีดยาขนมที่ทำ ด้วยมันทำให้รูปแบบเพิ่มเติมบนผนังของบ้าน
- ตัดขอบของชิ้นส่วนเพื่อให้มีความสม่ำเสมอ ดังนั้นการเชื่อมต่อบ้านขนมปังขิงของคุณจะง่ายขึ้น
- ใช้ไอซิ่งเชื่อมต่อองค์ประกอบทั้งหมดของบ้าน ใช้แว่นตาสำหรับการเน้นที่ผนังไม่ตกจนเคลือบแข็งอย่างสมบูรณ์
สูตรวิดีโอ
พิจารณารูปแบบต่าง ๆ ขององค์กรของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของบ้านขนมปังขิงของคุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของช่างฝีมือที่มีประสบการณ์ นอกจากนี้เรายังเสนอสื่อวิดีโอที่ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันรายละเอียดปลีกย่อย
การใช้สูตรที่นำเสนอในบทความเช่นเดียวกับการเสริมด้วยส่วนผสมใหม่ออกความคิดเห็นของคุณ ความคิดเห็นของคุณแต่ละรายการเป็นตัวช่วยในการเริ่มต้นทำอาหารในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่บ้านของเขา