เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:2 ชามลึกช้อนโต๊ะ, ถ้วยตวง, เครื่องผสม, แผ่นอบ, มัฟฟิน, ตะแกรง, จานเสิร์ฟ, เตาอบ
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 160 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3-4 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 125 กรัม |
| โยเกิร์ตไร้สารตัวเติม | 125 กรัม |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาลวานิลลา | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 60 กรัม |
| เกลือ | 1 หยิก |
| เบกกิ้งโซดา | ที่ปลายมีด |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขับไข่ไก่ 3-4 ฟองลงในภาชนะที่ลึก (ขึ้นอยู่กับขนาด) และเพิ่มโยเกิร์ต 125 มล. โดยไม่ต้องใส่สารเติม โยเกิร์ตขวดสามารถล้างและใช้เป็นถ้วยตวงได้
- เพิ่มสามัญ 125 กรัมและ 1 ช้อนชาต่อความจุเท่าเดิม น้ำตาลวานิลลาโซดาเล็กน้อยเพื่อดับกรดของโยเกิร์ต ถ้าโยเกิร์ตไม่เปรี้ยวก็อย่าเพิ่มโซดา ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยมิกเซอร์จนเนียน
- เทแป้งข้าวสาลี 160 กรัมลงในภาชนะอื่นใส่ 1 ช้อนชาลงไป ผงฟูและเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมกระจายตัว
- ร่อนส่วนผสมที่แห้งเป็นมวลของเหลวและผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องผสมอีกครั้ง ในตอนท้ายเทน้ำมันพืช 60 กรัมและกวนส่วนผสมทั้งหมดจนเกิดแป้งขึ้นเป็นปกติสำหรับทำมัฟฟิน
- เราเตรียมแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กสำหรับงาน: ถ้าเป็นโลหะให้ทาน้ำมันด้วยจาระบี ถ้ากระดาษหรือโลหะไม่มีอะไรต้องทำ สำหรับสูตรนี้ทั้งรูปแบบทั่วไปที่มีขนาดใหญ่และชิ้นส่วนขนาดเล็กมีความเหมาะสม คุณจะต้องมีแผ่นอบที่ไม่ต้องเตรียมการเพิ่มเติม เทแป้งลงในพิมพ์คัพเค้กประมาณ 2/3 ชิ้นเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการเติบโต เราส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20-40 นาทีซึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของจานอบ
- ความพร้อมของคัพเค้กจะถูกตรวจสอบด้วยไม้เสียบ: มันควรเข้าและออกจากคัพเค้กอย่างอิสระ, ปล่อยให้แห้งและสะอาดอยู่เสมอ เรานำคัพเค้กออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- เราแพร่กระจายคัพเค้กบนจานเสริฟและตกแต่งเพื่อลิ้มรส: น้ำตาลผง, นมข้นหวาน, ไอซิ่งหวาน, ช็อคโกแลตขูด, มะพร้าว, หน้าขนม, ชิ้นผลไม้หรือผลไม้หวาน ฯลฯ มัฟฟินเป็นของหวานสำหรับชากาแฟนม kefir และเครื่องดื่มอื่น ๆ
คุณรู้หรือไม่เพื่อให้รสชาติของคัพเค้กมีความหลากหลายมากขึ้นในขั้นตอนการเตรียมแป้งเพิ่มถั่วแอปริคอตแห้งลูกเกดพรุนอบเชยอบเชยมะพร้าวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบ
สูตรวิดีโอ
คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการอบมัฟฟินง่าย ๆ ในวิดีโอ มันจะมุ่งเน้นไปที่การเตรียมส่วนผสมการสร้างแป้งที่เหมาะสมสำหรับมัฟฟินและขั้นตอนการอบอาหารด้วยตัวเอง ผู้เขียนสูตรวิดีโอจะแบ่งปันความลับการทำอาหารของเขากับคุณและคุณจะเตรียมคัพเค้กที่ดีที่สุด
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับมัฟฟินที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่ทำที่บ้านและคุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายเพื่อความสุขในครัวเรือนของคุณ รู้ว่ากระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงและส่วนผสมจะมีคุณภาพและปลอดภัยเท่านั้นคุณจะตกหลุมรักสูตรอาหารนี้และต้องการทำซ้ำอีกครั้ง