เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระต่ายขูด; จาน (จานหรือชาม); มีด; ช้อนโต๊ะ ช้อนชา
ส่วนผสม
| รากผักชี | 500-600 กรัม |
| น้ำ (ร้อน) | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มัสตาร์ด Dijon | 60-70 กรัม |
| น้ำมันมะกอก (ผัก) | 50-60 มล |
| น้ำมะนาว | ½มะนาว |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
| น้ำส้มสายชูไวน์ขาว | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชีฝรั่ง | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้รากผักชี (500-600 กรัม) และปอกเปลือกของเปลือกที่ไม่จำเป็น ในการทำเช่นนี้เราต้องปอกเปลือกเป็นวงกลมด้วยมีดที่คมชัดจำหลักการปอกมันฝรั่ง ตอนนี้ช่วงเวลาที่ยากที่สุดตัดรากผักชีฝรั่งจะไม่ทำงานเพื่อตัดมันบาง ๆ ที่นี่เรากำลังตัดด้วยมีดให้มากที่สุด จากนั้นล้างขึ้นฉ่ายภายใต้น้ำไหล ใช้ชาม (จานหรือจานอื่น ๆ ) และถูคื่นฉ่ายบนกระต่ายขูดบางหรือหยาบตามที่คุณต้องการ
- เลมอน (1 ชิ้น) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองส่วน บีบน้ำจากมะนาวครึ่งซีกแล้วคื่นฉ่ายขึ้นฉ่าย
- จากนั้นเกลือ (1/2 ช้อนชา) และผสมให้เข้ากัน
- เทมัสตาร์ดเทดิจอง (60-70 กรัม) ลงในชามแยก
- เทน้ำส้มสายชูไวน์ขาว (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันมะกอก (ผัก) (50-60 มล.) และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน
- แต่งตัวคื่นฉ่ายกับการแต่งกายและมัสตาร์ดมัสตาร์ดของเรา
- สลัดพร้อมทานเล่น
เพิ่มเติมเกี่ยวกับรากผักชี
รากผักชีฝรั่งมีกรดแอสคอร์บิควิตามินบีโคลีนกรดออกซาลิกไกลโคไซด์น้ำมันหอมระเหยโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสและวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ และคื่นฉ่ายบล็อกคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของสารก่อมะเร็งเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่มาตั้งแต่สมัยโบราณมันเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของมนุษย์ และตอนนี้น่าเสียดายที่มันไม่ได้รับความนิยมมาก
คุณสามารถปรุงผลไม้นี้ได้หลายวิธี:
- ส่วนผสมสลัดเช่นในกรณีของเรา;
- สามารถอบในเตาอบกับพอร์ต
- ทำซุปครีมออกมาจากมัน;
- ซุปคื่นฉ่ายกับลูกแพร์และบลูชีสนี่เป็นเหมือนอาหารอันโอชะ แต่เชื่อฉันมันอร่อยมาก;
- มันยังสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม
ไม่ว่าคุณจะปรุงเป็นอย่างไรจานจะมีสุขภาพดีและอร่อยมาก
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถรับชมการทำอาหารผักสลัดคื่นฉ่ายแบบทีละขั้นตอนในวิดีโอนี้ สลัดสุกเร็วมากและมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
หลังจากที่เราเตรียมสลัดปรุงรสมันถึงเวลาที่จะให้บริการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ชามใด ๆ หรือจานลึกและใช้เป็นรูปร่าง เทผักกาดแก้วที่นั่นแล้วทำ“ pasochka” บนจานเสริฟ ดังนั้นสลัดจะดูน่าสนใจและแปลกมาก ด้านข้างคุณสามารถประดับด้วยผักชีฝรั่งและมัสตาร์ดที่เหลือ