เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- เครื่องชั่งครัว
- กระทะ;
- กระทะ;
- กระต่ายขูด;
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- มีด;
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ไม้พายครัว
ส่วนผสม
- Bulgur - 300 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 600 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทประมาณ 1 ช้อนชาลงในกระทะ น้ำมันพืชมะกอกดี แต่คุณก็สามารถทานได้ แทนที่จะต้องการน้ำมันพืชคุณสามารถใช้เนย ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยจากไฟปานกลางแล้วเท bulgur ลงในกระทะประมาณ 300 กรัม ทอดซีเรียลด้วยไฟกลางประมาณ 1-2 นาทีแล้วคนให้เข้ากันกับไม้พายในครัว
- เทน้ำประมาณ 600 มล. ไปที่ bulgur สีน้ำตาลแล้วปิดฝาหม้อและปล่อยให้ croup ปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
- ในขณะเดียวกันเตรียมผักสำหรับโจ๊ก ปอกเปลือก 2 ชิ้น หัวหอมเล็ก ๆ แล้วล้างออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นก็ปอกเปลือกแครอทขนาดเล็ก 2 ใบล้างออกให้สะอาดในน้ำที่ไหลและขูดบนตะแกรงหยาบ
- เทประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชแล้วให้ความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง วางหัวหอมสับและแครอทลงในกระทะที่อุ่น ผัดผักจนสีน้ำตาลทองอ่อนบางครั้งก็กวนด้วยไม้พายครัว
- หลังจาก 15 นาทีตรวจสอบ bulgur สำหรับความพร้อมน้ำทั้งหมดควรถูกดูดซึม ค่อยๆใช้ไม้พายขยับกะทะผักเป็นกะหล่ำปลี จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำลงในหม้อเพื่อชิมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยให้เครื่องชงเดือดประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน, มะเขือเทศ, ถั่วเขียวและเห็ดลงในเตาอบ bulgur สิ่งนี้จะทำให้จานยิ่งอิ่มตัวและน่ากินยิ่งขึ้น และสำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นคุณสามารถใช้กระเทียม นอกจากเกลือและพริกไทยแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานได้อีกเล็กน้อย
คุณสามารถให้บริการ bulgur เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดหรือสมุนไพรสับละเอียด คุณสามารถปรุง bulgur ไม่เพียง แต่ในหม้อ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าและในกระทะและแม้กระทั่งอบในเตาอบ บ่อยครั้งที่ซีเรียลนี้ใช้สำหรับทำอาหาร pilaf
สูตรวิดีโอ
วิธีการปรุง bulgur มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยด้วยการทอดผักคุณสามารถดูวิดีโอในรายละเอียด