Salaka กับผักในซอสมะเขือเทศ - งบประมาณและสูตรอาหารแสนอร่อย

เครื่องครัว: เขียง, ช้อน, ถ้วย, มีด, ภาชนะที่ใช้ในการวัด, เครื่องขูด, เคี่ยว / เป็ด / กระทะ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมส่วนประกอบ

1. ละลายน้ำแข็งประมาณหนึ่งกิโลกรัมของปลา นำอวัยวะภายในออกจากซากปลาเฮอริ่งตัดครีบหางและล้างปลาที่เตรียมไว้สำหรับการเคี่ยวใต้น้ำไหล หลอดไฟขนาดกลางสามหลอดละลายในวงแหวนครึ่งบาง
   
2. ตะแกรงสามแครอทขนาดกลางบนกระต่ายขูดหยาบ
   
3. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะในถ้วย ล. วางมะเขือเทศเจือจางน้ำ 400 มล. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนซอสข้นขึ้น
   

ปลาสตูว์

1. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของภาชนะ stewing เล็กน้อย (หม้อตุ๋นหรือเป็ด) จัดวางส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดในเลเยอร์ วางส่วนที่สามของต้นหอมสับกับเลเยอร์แรก เทแครอทหนึ่งในสามลงบนหัวหอม วางปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ในแถวเดียวแล้วใส่เกลือเล็กน้อยลงไป
   
2. ใส่เลเยอร์ครึ่งหนึ่งของหัวหอมที่เหลือลงไปในปลาจากนั้นก็นำแครอทไปทิ้งไว้ที่ชั้นสุดท้ายเล็กน้อย วางเลเยอร์ของปลาที่เหลือและเกลือให้เข้ากัน ใส่ใบอ่าว 2-3 ใบบนชั้นปลาและเทส่วนผสมของสีดำและถั่วทุกชนิด 4-5 ถั่ว กระจายหัวหอมและแครอทที่เหลือให้ทั่วเนื้อหาของกระทะ
   
3. เทปลาลงในภาชนะ stewing กับซอสของวางมะเขือเทศเจือจาง ชั้นบนสุดของพรม ล. (หรือหนึ่งช้อนขนม) ของน้ำตาลทราย เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำมันพืช 100 มล.
   
4. ครอบคลุมกระทะและวางบนเตาด้วยความร้อนสูงสุด ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดให้นำความร้อนออกไปให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวจานโดยปิดฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
   

ให้บริการและตกแต่ง

เสิร์ฟพร้อมกับผักตุ๋นและประดับด้วยเครื่องปรุงและเป็นอาหารจานแยกต่างหาก ปลาก็ดีไม่แพ้กันทั้งเสิร์ฟร้อนและเย็น ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือผักชีฝรั่งที่มีผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยข้าว hinged หรือมันฝรั่งสุกต่าง ๆ เช่นเดียวกับผักสด - แตงกวาและมะเขือเทศหรือสลัดผักที่เตรียมจากพวกเขา

สูตรวิดีโอ

วิดีโอที่นำเสนอสำหรับการดูแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าทีละขั้นตอนของการทำงานกับปลาตัวเล็กและอร่อยมาก - ปลาเฮอริ่งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งบอลติก ดูพล็อตและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรซับซ้อนหรือสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในการปรุงอาหาร Salaka จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานเล่น!

สูตรปลาอื่น ๆ