เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ชาม
- ช้อน
- กระทะ
ส่วนผสม
- ชิคพี - 200 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 800 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
ด้วยสูตรทีละขั้นตอนนี้พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำคุณสามารถปรุงลูกชิกพีได้อย่างถูกต้อง:
- เริ่มต้นด้วยการเทถั่วชิกพีในน้ำเย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงและคุณสามารถเทในตอนเย็นเพื่อให้เขาอยู่ในน้ำได้ตลอดทั้งคืน หลังจากการแช่เช่นนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มโซดาในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากเมื่อถั่วชิกพีแช่ในน้ำคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมดที่อยู่ในผลไม้จะทำปฏิกิริยากับน้ำและออก มันเป็นไปได้ที่จะระบายน้ำในขณะที่แช่และเทสด
- สะเด็ดน้ำและล้างถั่วชิกพีและเทลงในหม้อ เติมน้ำแล้วจุดไฟ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณไม่สามารถเกลือ นำไปต้มเอาโฟม
- ลดความร้อนและปรุงอาหารจนนุ่มครอบคลุมด้วยฝา มันสามารถปรุงอาหารได้ประมาณ 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วชิกพี
- หากคุณปรุงถั่วชิกพีโดยไม่ต้องแช่น้ำแนะนำให้ล้างด้วยน้ำเปล่าและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดความร้อนลงเหลือเพียงขั้นต่ำและเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด เมื่อถั่วชิกพีต้มให้สะเด็ดน้ำ
- เมื่อต้องการเอาเปลือกออกจากถั่วให้เติมถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออกด้วยมือของเราในขณะที่ฟิล์มจะถูกลบออกอย่างดี แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้นอกจากนี้เปลือกถั่วชิกพียังมีสารที่มีประโยชน์ ถั่วชิกพีพร้อมและระบายความร้อนสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอร่อยและสุขภาพที่หลากหลาย ทานเล่น!
ตัวเลือกอาหาร
ไก่งวงตุรกีถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารอร่อยมากมาย ด้านล่างคุณจะพบตัวอย่างของอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้:
- ไก่ตุ๋นกับชิคพี, หัวหอม, มะเขือเทศและเครื่องเทศ;
- ถั่วชิกพีต้มกับน้ำมันพืชใส่เครื่องเทศ
- ฮิวมัสอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น (ชิคพี, ซีร่า, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว);
- ฟาลาเฟล (ถั่วชิกพี, เกล็ดขนมปัง, หัวหอม, เครื่องเทศ);
- ถั่วชิกพี (ถั่วชิกพีต้มกับหัวหอมสมุนไพรและเครื่องเทศ);
- มะเขือยาวตุ๋นกับชิกพี;
- ผักตุ๋นกับถั่วชิกพีและเครื่องเทศ
- สลัดถั่วชิกพี, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, สมุนไพร
- ถั่วชิกพีทอด;
- ซุปถั่วเขียว;
- pilaf ผักจากถั่วชิกพี, เห็ด, มะเขือ, ข้าวและเครื่องเทศ
- หมูตุ๋นกับถั่วชิกพีและผัก
- ถั่วชิกพีขนมกับอบเชย, ถั่วและโกโก้
คุณสามารถใช้ชิกพีตุรกีในการเตรียมอาหารหลากหลายโดยใช้เครื่องเทศสมุนไพรผักเนื้อสัตว์ตามที่คุณต้องการ
สูตรวิดีโอ
เราขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารชิกพีอย่างถูกต้องเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีที่สุด ผู้เขียนพล็อตบอกและแสดงให้เห็นถึงทุกขั้นตอนของการเตรียมยังให้คำแนะนำและข้อเสนอแนะ
ผู้อ่านที่รักคุณชอบอาหารจานถั่วไหม? เราขอแนะนำให้ต้มถั่วชิกพีตามสูตรทีละขั้นตอนจากบทความนี้ และคุณทำอาหารชิกพีตุรกีได้อย่างไร ในความคิดของคุณมีอาหารอะไรบ้างที่รวมกับอาหารนี้ได้ดีที่สุด? แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณปรุงจากมัน เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีตัวเลือกการทำอาหารรีวิวและความคิดเห็นของคุณ