เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- อุปกรณ์วัด
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- มีด;
- แปรงซิลิโคน;
- กระทะ;
- จานลึกสำหรับส่วนผสม
- ประกอบอาหาร;
- กดกระเทียม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Pita ยีสต์ | 2 แผ่น |
| อกไก่ | 300 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| แตงกวา | 2 ชิ้น |
| กะหล่ำปลี | 150 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กระเทียมหอม | 1 ชิ้น |
| kefir 1% | 50 มล |
| ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ | 100 กรัม |
| กระเทียม | 2 ฟัน |
| ผักชีฝรั่ง | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เหน็บแนม |
| พริกไทย | เหน็บแนม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างเนื้อไก่ที่มีน้ำหนัก 300 กรัมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มลงในเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสัตว์ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อหมัก
- เราเอามะเขือเทศ 1 ลูกและแตงกวาขนาดกลาง 2 ลูกมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ปอกเปลือกหัวหอม 1 ต้นแล้วหั่นตามวิธีเดียวกับส่วนที่เหลือของผัก
- สับกะหล่ำปลี 150 กรัมและบดด้วยมือเล็กน้อย
- ทอดไก่ดองในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช
- ในชามลึกผสม kefir 50 มล. และครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ที่นั่นเราเพิ่มกระเทียม 2 กลีบผ่านการกด สับผักชีเป็นพวงแล้วส่งไปยังส่วนผสมของครีมเคเฟอร์ - เปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยกับส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างทั่วถึง
- จาระบีแผ่นขนมปัง Pita กับซอสสำเร็จรูป
- อีกด้านหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นไก่ทอดกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวาและมะเขือเทศวางซ้อนกัน
- เราเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นม้วน
- ทอดทั้งสองด้านในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
- เราทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง PP Shawarma พร้อมกิน!
คุณรู้หรือไม่ชื่อ "Shawarma" มาจากชาวอาหรับที่ยืมคำกริยาตุรกี "çevirme" ซึ่งแปลว่า "หมุน" Shawarma ดั้งเดิมมีแคลอรี่จำนวนมากผ่านการใช้ซอสที่เป็นอันตรายและเนื้อสัตว์ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก แต่สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา PP-Shawarma ที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่เสนอจะเป็นทางออก มันกลับกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมากในขณะที่ด้อยกว่า Shawarma ปกติในปริมาณแคลอรี่
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
จากการปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆต่อไปนี้คุณสามารถทำให้ Shawarma ของคุณมีสุขภาพดีและน่ารับประทานยิ่งขึ้น:
- เลือกเฉพาะขนมปังไฟลนก้นที่มีคุณภาพสูงซึ่งควรจะแข็งแรงพอที่จะป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกมา
- อย่าลืมหมักอกไก่เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป หากคุณมีเวลามากพอขอแนะนำให้ทำอย่างน้อย 30 นาที
- นอกจากเกลือและพริกไทยแบบดั้งเดิมแล้วคุณสามารถเพิ่มผักชีใบโหระพาหรือขมิ้นลงใน Shawarma เครื่องเทศรสเผ็ดจะทำให้จานของคุณมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
- อย่าลืมวางส่วนผสมในขนมปังพิต้าเป็นชั้นเพื่อให้ได้โครงสร้าง Shawarma ที่ถูกต้อง
สูตรวิดีโอ
เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำ Shawarma PP แสนอร่อยโดยใช้ฟิลเลอร์ต่างๆ
คุณชอบตัวเลือกนี้เพื่อแทนที่ Shawarma ปกติด้วยอะนาล็อกที่มีประโยชน์มากกว่าหรือไม่? คุณชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยจานที่คล้ายกันบ่อยแค่ไหน? อย่าลืมที่จะแบ่งปันความเห็นส่วนตัวของคุณเกี่ยวกับสูตรและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการแสดงความคิดเห็น