เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, กระทะ, เขียง, มีด, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, ถ้วยตวง, กระต่ายขูด
ส่วนผสม
| น้ำ | 2.5 ลิตร |
| มุกข้าวบาร์เลย์ | 1 กอง |
| แตงกวาดองหรือดอง | 6-7 ชิ้น |
| มันฝรั่ง | 2 ชิ้น |
| แครอท | 3 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 20 มล |
| ใบกระวาน | 2 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
| พฤกษชาติ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วยแล้วแช่ในน้ำ 1.5-2 ชั่วโมงจากนั้นล้างอีกครั้งใส่ในกระทะเทน้ำ 2.5 ลิตรแล้วตั้งไฟเคี่ยวบนไฟปานกลาง
- เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 อันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดปกติ เราส่งข้าวบาร์เลย์ไปให้ในกระทะเมื่อน้ำเดือดแล้วและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- ล้างและลอกออกจากองค์ประกอบที่กินไม่ได้ 1 หัวหอมใหญ่และแครอทขนาดกลาง 3 ตัว ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและถูแครอทบนกระต่ายขูดกลางหรือใหญ่ ในกระทะร้อนน้ำมันพืช 20 มล. แล้วทอดหอมใหญ่ก่อนที่แสงจะโปร่งใสจากนั้นนำแครอทไปผัดจนนิ่ม
- ในก้อนหรือวงกลมขนาดเล็กให้ตัดแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 6-7 ชิ้น เพิ่มลงในแครอทและหัวหอมทอดที่ส่วนท้ายสุด
- เมื่อเวลาผ่านไป 20 นาทีข้าวบาร์เลย์มุกกับมันฝรั่งจะพร้อมใช้งานส่งทอดไปยังกระทะและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่ว ในเวลาเดียวกันเพิ่มใบกระวาน 2 ใบเพื่อลิ้มรสเกลือผสมพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ
- ให้น้ำซุปเดือดประมาณสองถึงสามนาทีภายใต้ฝาปิดและนำออกจากเตา สีเขียวสับละเอียดจะถูกส่งไปยังจานพร้อมเสิร์ฟซุป นอกจากนี้ครีมยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง
ที่สำคัญ! เพื่อที่มันฝรั่งจะได้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากห้ามนำไปต้มกับผักดอง: ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดมันฝรั่งจะคงรูปร่างของมันไว้
สูตรวิดีโอ
การเตรียมผักดองด้วยข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าคุณยังมีคำถามหรือสถานที่บางแห่งไม่ชัดเจนให้ดูที่สูตรวิดีโอซึ่งคุณจะได้ยินเคล็ดลับที่มีค่าเกี่ยวกับการปรุงอาหารจากมืออาชีพ
ดองถั่วกับข้าวบาร์เลย์มุกเป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่กระจายตารางของคุณได้ดีในช่วงวันอดอาหารหรือโบสถ์และข้อ จำกัด อื่น ๆ มันน่าทึ่งที่หลายคนไม่คุ้นเคยกับอาหารที่เรียบง่ายและน่าประทับใจ แต่ตอนนี้คุณไม่ได้เป็นหนึ่งในนั้นใช่ไหม ซุปใดที่ครอบครัวของคุณเตรียมบ่อยที่สุด? คุณรู้จักข้าวบาร์เลย์จานอื่นไหม บอกเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นวิจารณ์และเสริมสูตร ทานให้อร่อยทุกจานของคุณอร่อยและมีสุขภาพดี!