วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารทอดแสนอร่อยถั่วเลนทิล🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ถ้วยตวง
• ประกอบอาหาร;
• ตะแกรง;
• จานลึก
• แผ่นไม้
• มีดทำครัว
• กระต่ายขูดหยาบ
• กระทะ;
• พลั่ว;
• เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ผ้ากระดาษ
• จานแบนสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนปรุงอาหารล้างถั่วเลนทิล 200 กรัมทุกชนิดแล้วแช่ในน้ำเย็น เราปล่อยให้มันยืนทั้งคืนเพื่อให้นิ่มและเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า ในตอนเช้าระบายน้ำโดยใช้ตะแกรง
   
2. บนกระดานเราหั่นหัวหอมขนาดกลาง 2 ต้นปอกเปลือกและล้างใต้น้ำก่อนหน้านี้ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณต้องการที่จะทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถทานหัวหอมได้มากขึ้น บนกระต่ายขูดหยาบถูแครอทขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือแครอทขนาดกลาง 2 ก้อน
   
3. เราวางกระทะบนกองไฟแล้วเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เรารอจนน้ำมันอุ่นเล็กน้อยและใส่ผักสับลงไปในกระทะ ผัดผักเบา ๆ กวนด้วยไม้พาย อย่าทอดผักมากเกินไปพวกเขาควรจะชุ่มฉ่ำ
   
4. ในตอนท้ายของการทอดผักเพิ่มแกงเผ็ดพริกไทยดำเล็กน้อยและเกลือ ผสมทุกอย่างเล็กน้อยเพื่อกระจายเกลือและเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ทอดอีกสักครู่แล้วปิดไฟ
   
5. บดถั่วเลนทิลด้วยส่วนผสมอื่น ๆ โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จำเป็นต้องทำการย้ำสองครั้งซ้ำ ๆ เพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอ ก่อนสับถั่วเลนทิล 2 ครั้งจนกว่าก้อนจะหายไปอย่างสมบูรณ์
   
6. เพิ่มผักทอดลงในชามของเครื่องปั่นที่มีถั่วสับดี บดอีกครั้งจนเนียน
   
7. มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังจานลึก เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และผสมให้เข้ากัน ปรับจำนวนของตัวเองเพื่อให้การบรรจุกลายเป็นหนาขึ้นรูปได้ดีและเก็บไว้ในรูปร่าง ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซมาลิน่าบวมเล็กน้อย หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในมวลถั่วเล็กน้อย
   
8. ในชามลึกผสมประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งธัญพืชและ 1 ช้อนชา รำข้าว จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่คล้ายกันเป็นเกล็ดขนมปัง
   
9. เรารวบรวม 1 ช้อนโต๊ะ ล. forcemeat และ cutlets แบบฟอร์มรีดใน breading
   
10. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช สำหรับทอดทอดคุณต้องประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน ขอแนะนำให้เพิ่มเมล็ดยี่หร่านิดหน่อยและเครื่องแกงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับรสชาติ เราใส่ถั่วเลนทิลลงในกระทะอุ่น
    
11. ทอดไส้แต่ละข้างเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น
    
12. หลังจากปรุงอาหารวางไส้บนแผ่นแบนที่ปกคลุมด้วยผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
    
13. เม็ดถั่วเลนทิลพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้เกี่ยวกับการปรุงอาหารทอดถั่วเลนทิลที่จะทำให้พวกเขานั้นไม่ยากแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เนื่องจากกระบวนการทั้งหมดได้รับการอธิบายอย่างละเอียดพร้อมรายละเอียดที่เล็กที่สุด คำแนะนำจะได้รับจากส่วนผสมที่ใช้สำหรับการทอดตัวเองเช่นเดียวกับสิ่งที่ดีกว่าที่จะใช้สำหรับการผสมพันธุ์

สูตรถั่วอื่น ๆ