พริกยัดไส้ลีนแสนอร่อย🌶

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• กระทะ;
• กาต้มน้ำ;
• หม้อที่มีฝาปิด;
• มีด;
• เขียง;
• ไม้พายครัว
• ทัพพี;
• เครื่องหั่น;
• กระต่ายขูดหยาบ (สำหรับมะเขือเทศหากไม่มีน้ำผลไม้);
• เครื่องชั่งครัว
• แก้ววัด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในตอนแรกเตรียมข้าวเพราะมันจะต้องยืนเป็นเวลานาน นำข้าว 300 กรัมแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส
   
2. ต้มน้ำ (ประมาณ 500-600 มล.) แล้วเทข้าวบนมันเพื่อให้ซีเรียลมีช่องว่างในการบวม ทิ้งข้าวไว้ให้พองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง
   
3. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดภายใต้น้ำไหล
   
4. แบ่งหัวหอมครึ่งและตัดเป็นวงครึ่งบางแล้วตัดตรงกลาง
   
5. ตัดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จะดีกว่าถ้าตัดวงกลมอย่างเอียงเพื่อทำให้ดูเหมือนวงรีมากขึ้นจากนั้นฟางจะยาวขึ้นและสวยงามขึ้น
   
6. พริกไทยโดยไม่ต้องตัดปอกเปลือกออกจากก้านและเมล็ด คุณสามารถทำได้โดยกดก้านเข้าไปคุณสามารถตัดมันเบา ๆ ด้วยมีด หลังจากนั้นให้ล้างพริกไทยจากด้านในด้วย
   
7. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องหั่นกระดาษขูด
   
8. สับกระเทียมอย่างประณีต ล้างกรีนอนุญาตให้ระบายและสับละเอียด
   
9. ในความร้อนปานกลางใส่กระทะและเทน้ำมันพืช 150 มล. เมื่อน้ำมันอุ่นแล้วเทหัวหอมทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองทอง
   
10. หลังจากนั้นคุณต้องส่งแครอททั้งหมดไปที่กระทะและทอดด้วยหัวหอมจนกระทั่งแครอทนิ่มและสีน้ำตาลอ่อน
    
11. เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศผสมและทอด 1 นาที
    
12. ระบายข้าวและเพิ่มครึ่งทอดที่ทอดลงไป
    
13. นำครึ่งที่เหลือกลับไปกองไฟแล้วเทน้ำ 1 ลิตรและน้ำมะเขือเทศ 250 มล. (หรือมะเขือเทศที่ขูดในปริมาณใกล้เคียงกัน) คน
    
14. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือกับเขา 1 ช้อนชา พริกขี้หนูและ½ช้อนชา พริกไทยดำป่น
    
15. นำไปต้มและปิดไฟ
    
16. ในเวลานี้เตรียมไส้พริก ในชามลึกผสมข้าวครึ่งทอดกะหล่ำปลีและผักสับส่วนใหญ่
    
17. เกลือ (ช้อนชาพร้อมกับสไลด์) เพิ่มปาปริก้า (1 ช้อนชา) และพริกไทยดำ (1/2 ช้อนชา) และผสมให้เข้ากัน
    
18. ใช้หม้อในการที่คุณจะเตรียมพริกยัดไส้และเทซอสมะเขือเทศ 4-5 ทัพพีลงไป
    
19. ในพริกไทยแต่ละเม็ดให้ใส่ไส้เล็กน้อยก่อนถึงขอบ
    
20. วางพริกไทยลงในหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำเกรวี่ที่เหลืออยู่ด้านบน
    
21. ใส่ไฟและนำไปต้ม จากนั้นนำไฟออกไปให้น้อยที่สุดและเคี่ยวในหม้อ 35 นาที จะต้องไม่ปิดฝาให้สนิท
    
22. หลังจาก 35 นาทีให้เปิดหม้อและตรวจสอบว่าข้าวพร้อมหรือยัง ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วเทลงในผักที่เหลือ ปิดความร้อนและปิดฝา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที
    
23. นำพริกไทยไปใส่จานมิฉะนั้นจะเปลี่ยนเป็นเปรี้ยว และเพลิดเพลินกับพริกไทยยัดไส้แสนอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์!
    

สูตรวิดีโอ

หนึ่งในสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารพริกยัดไส้ลีนถูกบันทึกไว้ในวิดีโอนี้ คุณอาจชอบมันเช่นกัน