เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, ช้อนโต๊ะ, มีด, กระทะ, ไม้พาย, ชาม, เตา, เครื่องควบคุมอุณหภูมิ
ส่วนผสม
| ลูกเดือย groats | 200 กรัม |
| Champignons | 200 กรัม |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เหน็บแนม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 400-450 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นเราต้องล้างลูกเดือย 200 กรัมแล้วราดด้วยน้ำเย็น สัดส่วนควรเป็นเช่นนั้นสำหรับลูกเดือยหนึ่งแก้วมีน้ำสองแก้ว เราใส่เม็ดปลายข้าวไปด้านข้าง เมื่อซื้อให้ความสนใจกับสีของข้าวสาลีมันควรจะเป็นสีเหลืองสดใสและเคลือบ ซีเรียลชนิดนี้ถูกเก็บไว้น้อยกว่าชนิดอื่นและมอดจะเริ่มขึ้นบ่อยครั้งขึ้น
- เราวางเตากระทะเล็ก ๆ ที่เราเทน้ำมันพืชลงไป ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง
- ในขณะเดียวกันก็สับหัวหอมสีขาว ขนาดของลูกบาศก์หรือแหวนขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณ หลอดไฟควรมีขนาดปานกลางหากคุณมีหลอดใหญ่ครึ่งหลอดก็เพียงพอแล้ว เมื่อเลือกหลอดไฟให้ใส่ใจกับการบีบอัดในระหว่างการบีบอัด แกลบไม่ควรเปียกและหัวหอมควรนิ่ม
- เราเปลี่ยนหัวหอมสับลงไปในกระทะแล้วทอดจนเหลืองอ่อน ผัดเป็นระยะด้วยไม้พายและดูไฟ คุณสามารถบีบกระเทียมสักสองสามกลีบเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม กระเทียมบดมีกลิ่นที่ดีกว่าสับและในเวลาเดียวกันต้องขอบคุณการปล่อยอัลลิซินมันจะกลายเป็นยาปฏิชีวนะที่ยอดเยี่ยมที่ควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด
- ล้างแชมเปญสดและทำความสะอาดจากภาพยนตร์ยอดนิยมบนหมวก ตัดเห็ดเป็นแผ่นหรือก้อนหนาพอและส่งไปยังหัวหอม แชมเปญที่สดใหม่และไม่แข็งไม่มีจุดด่างดำบนหมวกและกลิ่นของความชื้นพวกเขาจะแน่นและมีกลิ่นหอม โปรดทราบว่าเห็ดแช่แข็งขาดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลให้ความชอบกับอาหารสด แต่อย่าเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นคุณจะต้องทิ้งพวกมันหลังจากหกชั่วโมง
- ผสมเนื้อหาของกระทะ เมื่อเวลาผ่านไปเห็ดจะให้น้ำผลไม้และหลังจากนั้น 3 นาทีผลิตภัณฑ์ของเราควรจะเคี่ยว เมื่อเห็ดพร้อมที่จะถ่ายโอนพวกเขาพร้อมกับหัวหอมไปที่กระทะไปยังลูกเดือยที่เปียกโชกและผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส คุณสามารถ จำกัด ตัวเองด้วยเกลือเดียว
- เราปิดฝาหม้อและส่งไปที่เตาเพื่อทำอาหารด้วยไฟอ่อน เราใช้ตัวควบคุมอุณหภูมิ สามารถพิจารณาจานพร้อมเมื่อลูกศรมาถึงกลางทุ่งสีเขียว
- ปิดความร้อนและทิ้งจานไว้ 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา เราเปลี่ยนโจ๊กเป็นจานและตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรสด
สูตรวิดีโอ
ในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนวณสัดส่วนของน้ำและซีเรียลอย่างถูกต้องและอย่าต้มมากเกินไป คุณสามารถทำตามขั้นตอนทั้งหมดของการทำอาหารโจ๊กลูกเดือยข้าวฟ่างกับเห็ดในวิดีโอนี้
บ่อยครั้งที่เราไม่คิดว่าแม้กระทั่งอาหารจานเรียบง่ายก็สามารถกลายเป็นอาหารจานพิเศษได้หากคุณเพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสมลงไปและให้บริการอย่างถูกต้อง
เราหวังว่าโจ๊กข้าวฟ่างที่มีเห็ดและหัวหอมสนใจคุณและจะปรากฏบนโต๊ะอาหารของคุณแล้ววันนี้ คุณอยากแนะนำให้ปรุงรสอะไรเพื่อเพิ่มความหอมและความเผ็ดมากขึ้น? แบ่งปันเคล็ดลับของคุณในความคิดเห็น