วิธีการเรียนรู้วิธีการทำโดนัทแสนอร่อยในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แม่พิมพ์โดนัทซิลิโคน, ถุงขนม, ขนาดห้องครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , ยึดฟิล์ม, ปัด, ชามลึกหลายตะแกรงที่ดี

ส่วนผสม

ส่วนประกอบ	สัดส่วน
นม	100 มล
ไข่ไก่	1 ชิ้น
น้ำตาลทราย	50 กรัม
เนย	50 กรัม
เกลือ	1 หยิก
สารสกัดวานิลลา	7-10 มล
ยีสต์แห้ง	7 กรัม
แป้งพรีเมี่ยม	200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง	100 กรัม
น้ำต้ม	10-15 มล
สีผสมอาหาร	ที่จะ
น้ำมะนาว	2-3 หยด
ผงขนมที่มีสีสัน	ที่จะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

นวดแป้ง

1. เทนม 100 มล. ลงไปในหม้อแล้วส่งไปที่ไฟเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 40 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันก็ทุบไข่ไก่หนึ่งฟองเพื่อนวดแป้ง เติมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 50 กรัมและสารสกัดวานิลลา 7-10 มล. เอาชนะส่วนประกอบที่เตรียมไว้ด้วยพาไปจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
2. เทนมอุ่น ๆ ที่นั่นด้วยลำธารบาง ๆ แล้วคนอีกครั้งจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด หากนมมีอุณหภูมิสูงกว่าในอนาคตยีสต์จะตายและแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น ในส่วนผสมที่เกิดเพิ่ม 7 กรัมของยีสต์แห้งผสม
   
3. แยกแป้ง 200 กรัมหลังจากนั้นเราเติมในสองขั้นตอนในสารละลายยีสต์ คลุกแป้งที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกันอย่างระมัดระวังด้วยช้อนไม้ขนาดใหญ่
   
4. ละลายเนยที่มีความร้อนต่ำ 50 กรัมจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลาหลายนาทีจนเข้าสู่สภาวะอบอุ่น เทน้ำมันที่เย็นแล้วลงในแป้งและนวดต่อไปด้วยตนเอง นวดแป้งจนเนยเข้ากันดี แป้งที่ทำเสร็จแล้วมีความสอดคล้องค่อนข้างเหลวและเกาะติดกับมือคุณ
   
5. เราครอบคลุมแป้งที่เตรียมไว้ด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งควรเพิ่มปริมาณประมาณ 2.5-3 ครั้ง เรากวนแป้งด้วยช้อนอย่างเหมาะสมเพื่อให้เกิดฟองอากาศคาร์บอนไดออกไซด์สูงสุด
   

แบบฟอร์มและอบโดนัท

1. นำแป้งออกเป็นถุงขนม
   
2. เราตัดปลายแพ็คเก็ตแล้วเติมราโดนัทด้วยแป้งที่เตรียมไว้ เรากรอกแบบฟอร์มเพียงครึ่งเดียวเพราะในระหว่างกระบวนการอบแป้งจะขึ้น
   
3. เราครอบคลุมรูปแบบที่เต็มไปด้วยแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 15 นาที เราร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เราส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบสีแดงซึ่งเราจะอบพวกเขาประมาณ 10 นาที เรานำโดนัทสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์และโอนไปยังแผ่นแบนทำให้พวกเขาเย็นลง
   

เตรียมน้ำแข็ง

1. ในชามขนาดเล็กเทน้ำตาลผง 100 กรัม
   
2. เทน้ำต้ม 10-15 มล. และน้ำมะนาว 2-3 หยดที่ด้านบนของส่วนประกอบที่หวาน ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันและข้นสม่ำเสมอ ในการเตรียมการเคลือบหลายสีเราแบ่งการเคลือบสีขาวออกเป็นหลายส่วนโดยในแต่ละที่เราเพิ่มสีย้อม
   

ขั้นตอนสุดท้าย

1. เราหุ้มโดนัทที่เย็นแล้วด้วยการเคลือบโดยค่อยๆลดด้านหนึ่งลงไปสู่มวลหนาหลากสี
   
2. โรยผลิตภัณฑ์ขนมด้วยผงหลายสีหลังจากนั้นเราให้เวลาเคลือบเพื่อแข็ง
   

สูตรวิดีโอ

เมื่อคุ้นเคยกับวิดีโอที่นำเสนอคุณจะค้นพบเทคโนโลยีง่าย ๆ สำหรับทำโดนัทในเตาอบ

ดังนั้นอย่างง่ายและรวดเร็วคุณสามารถปรุงอาหารโดนัทที่เขียวชอุ่มและเต็มไปด้วยสีสันที่สวยงาม สูตรนี้น่าสนใจที่คุณไม่จำเป็นต้องทอดโดนัทด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากซึ่งบินไปในทิศทางที่ต่างกันและทำทุกอย่างรอบตัว นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้เป็นอันตรายน้อยต่อร่างกาย

สูตรการอบอื่น ๆ