วิธีการเรียนรู้วิธีการทำโดนัทแสนอร่อยในสูตรคลาสสิก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• เตาครัว
• กระทะลึก (สำหรับทอด);
• ตะแกรง;
• ชามลึก
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ
• ปัด;
• ผ้าเช็ดตัว (สำหรับแป้ง);
• ส้อม;
• ผ้ากระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทยีสต์แห้งหนึ่งถุงลงในชามลึกเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำตาลทรายผสมส่วนผสมแห้ง
   
2. เทนมอุ่น 100 มล. ลงบนส่วนผสมแห้ง (ไม่ควรร้อนเกินไป)
   
3. ผัดส่วนผสมอีกครั้งด้วยการตีแล้วเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้งและปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลา 15 นาที
   
4. หลังจากเวลาเพิ่มนมที่เหลือ (400 มล.) และสองไข่ไก่ผสมยีสต์ผสมจนเนียน
   
5. เริ่มเพิ่มแป้งร่อนค่อยๆ อย่าเทแป้งทั้งหมดในทันทีเนื่องจากมันสามารถไปได้มากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้เล็กน้อยเพราะมากขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดีกว่าเพิ่มหนึ่งในสามทันทีผสมแป้งแล้วเพิ่มแป้งตามที่คุณต้องการ
   
6. แป้งควรจะออกมาเบา ๆ โปร่งสบายติดมือเล็กน้อย
   
7. เมื่อคุณนวดแป้งให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมชามทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากยืนเล็กน้อยแป้งควรเพิ่มขึ้นในปริมาณหลายครั้ง
   
8. เมื่อมันกลายเป็นความหนืดค่อนข้างและเกาะติดกับมือของคุณมันจะยากที่จะทำงานกับมันดังนั้นเพิ่มน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อไม่ให้ติด
   
9. แยกแป้งออกจากผนังของภาชนะจาระบีบนโต๊ะด้วยน้ำมันพืชซึ่งคุณจะต้องกระจายลูกบอลที่เกิดขึ้นสำหรับโดนัท
   
10. ฉีกแป้งชิ้นเล็ก ๆ จากชิ้นส่วนทั่วไปกลิ้งลูกบอลออกจากมัน (รูตรงกลางทำได้ดีที่สุดก่อนทอด) กลิ้งลูกบอลจากแป้งทั้งหมดวางมันออกห่างกันเล็กน้อย
    
11. เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะลึกเพื่อที่ว่าเมื่อโดนัทพวกมันจะลอยอยู่ในนั้น ตั้งน้ำมันให้ร้อน
    
12. กระจายแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันที่เดือดดี โดนัทจัดทำใน 1-2 นาทีอย่างแท้จริงเพิ่มปริมาณทันที หลังจากการทอดขอแนะนำให้วางขนมอบลงบนกระดาษชำระเพื่อให้ไขมันส่วนเกินซ้อนกัน
    
13. เมื่อโดนัทเย็นแล้วพวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย นอกจากนี้น้ำผึ้งแยมแยมนมข้นหรือช็อคโกแลตละลายเหมาะสำหรับขนมเช่นนี้ โดนัทเสิร์ฟสดใหม่ดีที่สุดแล้วพวกเขาจะนุ่มและโปร่งสบาย
    

สูตรวิดีโอ

หากคุณชอบที่จะปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอนี้ ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีการทำโดนัทยอดนิยมอย่างรวดเร็วด้วยรูตามสูตรคลาสสิก

สูตรการอบอื่น ๆ