เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- เขียง;
- มีด;
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์;
- ธนาคาร;
- กระทะลึก
ส่วนผสม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 800 กรัม
- หัวหอม - 800 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- Allspice peas - 10 จำนวน
- ถั่วพริกไทยดำ - 20 ชิ้น
- Pea Coriander - 20 ชิ้น
- กระเทียม - 4 ง่าม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
เมื่อคิดหารายการส่วนผสมที่จำเป็นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- เอา 1 ลิตรใส่ลงไปครึ่งเม็ดผักชีฝรั่งครึ่งเม็ดผักชีฝรั่งพริกไทยดำ 10 เม็ดพริกไทย 5 เม็ด allspice 5 เม็ดผักชี 10 เม็ดพริกหยวกสับ 2 กลีบกระเทียมกระเทียม 400 กรัมหัวหอม 400 กรัมมะเขือเทศเชอรี่เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน .
- ทำเช่นเดียวกันกับกระป๋องที่สอง
- ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงในแต่ละกระป๋อง
- หลังจาก 10 นาทีระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะลึกและเทน้ำเดือดสดลงในกระป๋อง
- ในน้ำเดือดครั้งแรกเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลใบอ่าว 2 ใบและน้ำส้มสายชู 50 มล.
- ต้มน้ำกับน้ำเกลือ
- ระบายน้ำจากกระป๋องลงในอ่างล้างจานคุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป
- เพิ่มน้ำเกลือต้มลงในขวดที่มีมะเขือเทศบิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับ ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท
สูตรวิดีโอ
ความปรารถนาที่จะเปลี่ยนลักษณะรสชาติของอาหารจะทำให้คุณใส่ใจกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ต่อไปเราขอเสนอวิดีโอที่ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์แบ่งปันแนวคิดที่น่าสนใจในกระบวนการเตรียมมะเขือเทศในสาธารณรัฐเช็ก
ใช้สูตรที่แสดงในบทความและส่วนผสมต่าง ๆ ในกระบวนการทำอาหารพยายามแบ่งปันประสบการณ์ของคุณเอง ฝากคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ไว้ในความคิดเห็นและถามคำถามของคุณกับพ่อครัวที่ผ่านการรับรอง