มะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวในขวด: ทั้งหมดหั่นในน้ำผลไม้ของตัวเองหวานสุกและสีเขียว

แม้จะเป็นน้ำดองมะเขือเทศก็ยังคงมีธาตุและสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่ให้สีแดงช่วยให้ผู้ป่วยสามารถรักษาโรคมะเร็งได้ผ่านการรักษาด้วยความร้อน ดังนั้นมะเขือเทศสีแดงดองไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมสุขภาพที่ดีด้วย

กฎสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋อง

เพื่อเตรียมการเก็บเกี่ยวที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวมันไม่เพียงพอที่จะรู้วิธีการดองมะเขือเทศ ควรทำหมันกระป๋องและภาชนะบรรจุอื่น ๆ อย่างถูกต้อง การรักษาความร้อนอย่างง่ายจะช่วยกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายป้องกันการหมักและการพัฒนาของเชื้อรา

ในการเริ่มต้นให้ล้างภาชนะบรรจุทั้งภายในและภายนอกทำความสะอาดด้วยฟองน้ำใหม่ด้วยเบกกิ้งโซดา ต้มฝาในหม้อ จากนั้นคุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการประมวลผล ตารางด้านล่างแสดงวิธีการฆ่าเชื้อที่สะดวกที่บ้าน

ตาราง - วิธีการฆ่าเชื้อขวดอย่างถูกต้อง

หลังจากขั้นตอนแล้วภาชนะจะถูกวางอย่างนุ่มนวลบนผ้าขนหนูที่สะอาดและรีด มันจะดีกว่าที่จะลบพวกเขาด้วยแหนบต้มหรือทำความสะอาดแทร็ครีด คุณสามารถวางผักในภาชนะที่แห้งสนิทเท่านั้น

มะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิคและความหลากหลายที่ผิดปกติ

การคำนวณปริมาณหมักที่แน่นอนสำหรับมะเขือเทศนั้นเป็นเรื่องง่าย มีความจำเป็นที่จะต้องเติมน้ำที่บรรจุลงไปที่ขอบด้วยปริมาตรน้ำตามอำเภอใจจากนั้นเทลงในภาชนะสำหรับเตรียมน้ำดองร้อน เพื่อให้ง่ายต่อการระบายขอแนะนำให้ซื้อฝาครอบแบบพิเศษที่มีรูหรือทำด้วยตัวเอง โดยปกติแล้วของเหลวจะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งของภาชนะแก้ว ในสูตรจะระบุปริมาณน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศต่อน้ำหนึ่งลิตร

"ในบัลแกเรีย"

ลักษณะ สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวที่รู้จักกันในชื่อยายของเราเรียกว่า "บัลแกเรียมะเขือเทศ" การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• กระเทียม - สองกลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - แปดร่ม
• ลอเรล - สองใบ;
• ออลสไปซ์ - ถั่วหกเม็ด;
• กลีบ - สองตา;
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีการทำ

1. จัดครึ่งพาร์สลีย์และร่มสีเขียวไว้ในภาชนะ
2. เพิ่มกลีบกระเทียมสับทั้งหมดหรือไม่กี่
3. แจกจ่ายถั่วดำ, กานพลู, ลอเรล
4. สะกิดมะเขือเทศที่ก้านช่อด้วยไม้จิ้มฟัน
5. สแต็คแน่นเริ่มด้วยผลไม้ขนาดใหญ่
6. ปกคลุมด้านบนด้วยกระเทียมส่วนที่เหลือสีเขียว
7. เทลงในน้ำเดือดปิดฝา
8. รอสิบนาที
9. ระบายน้ำดอง
10. เกลือ, หวาน, เพิ่มน้ำส้มสายชู
11. ทิ้งไว้ให้เดือด
12. ต้มหนึ่งนาทีเทผักด้วยน้ำดอง

ด้วยแอปเปิ้ล

ลักษณะ น้ำดองหวานกับแอปเปิ้ลทำจากผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงและสุกโดยไม่มีรอยบุบหรือความเสียหาย คุณสามารถผสมรสนิยมที่แตกต่างกัน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - สองหรือสามชิ้น
• พริกหวาน - หนึ่งผลไม้
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนชา

วิธีการทำ

1. ตัดลำต้นของมะเขือเทศ
2. หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้ตัดพริกกับแอปเปิ้ลครึ่งผล
3. สลับกับแอปเปิ้ลเติมขวดด้วยมะเขือเทศ
4. วางชิ้นส่วนของพริกไทยตามผนัง
5. เทลงในน้ำเดือดแช่สิบนาที
6. เทของเหลวลงไปในกระทะเกลือหวานรอให้เดือด
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูต้มเป็นเวลาห้านาที
8. เทผักและอุดตัน

ด้วยลูกพลัม

ลักษณะ มะเขือเทศดองกับลูกพลัมจะสนใจแม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งได้ลองชิมสูตรที่แตกต่างกันแล้ว ผลไม้รวมกันได้ดีในกระบวนการดอง "แลกเปลี่ยน" กลิ่นและรสนิยม ลูกพลัมดองสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือ pilaf

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• ลูกพลัม - 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - สาม;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• ใบผักชีฝรั่ง - หนึ่ง;
• ร่มผักชีฝรั่ง - หนึ่ง;
• พืชชนิดหนึ่งใบ - หนึ่ง;
• พริกไทยดำ - ห้าถั่ว
• น้ำส้มสายชู 3% - 100 มล.;
• น้ำตาลและเกลือ - สี่ช้อนโต๊ะละ

วิธีการทำ

1. วางใบและร่มของผักชีฝรั่งที่ด้านล่าง
2. ตัดหัวหอมใหญ่ด้านในด้านล่าง
3. กลีบกระเทียมกระจาย (สามารถหั่นเป็นแผ่น) และถั่วดำด้านบน
4. มะเขือเทศเจาะที่ก้านและพลัมในสถานที่ที่แตกต่างกัน
5. สลับผลไม้ใส่ในขวด
6. ต้มน้ำเติมชิ้นงานครอบคลุม
7. รอห้านาที
8. เทเดือดทำขั้นตอนซ้ำอีกครั้ง
9. เกลือ, น้ำต้มหวานครั้งที่สามเพิ่มการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชู
10. รอให้เดือดเทลงในภาชนะให้แน่น

ด้วยใบกะเพรา

ลักษณะ มะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวที่มีใบโหระพาจะมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม คุณสามารถลองชิ้นงานได้สองวันหลังจากบิด สำหรับ seaming ทั้งมะเขือเทศธรรมดาและมะเขือเทศเชอร์รี่นั้นเหมาะสม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• กระเทียม - สี่กลีบ
• ใบโหระพาสด - พวง;
• ลอเรล - ใบเดียว;
• ถั่วพริกไทย - ห้าชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 9% - 35 มล.;
• เกลือ - ช้อนชา
• น้ำตาลน้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. ตัดตามกลีบกระเทียม
2. เจาะผลไม้ที่ก้านใส่ในภาชนะ
3. โรยหน้าด้วยผงปรุงรสแห้งกระเทียมโรยด้วยเกลือและน้ำตาล
4. เทน้ำเดือดทิ้งไว้สิบนาที
5. ระบายของเหลวตามด้วยเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ
6. ใส่ไฟ
7. ทันทีที่มันเดือดให้เติมน้ำผึ้งใบโหระพาน้ำส้มสายชู
8. ปรุงอาหารอีกห้านาทีเทส่วนผสมด้วยน้ำดอง

ด้วยหัวหอม

ลักษณะ มะเขือเทศดองกับหัวหอมและน้ำมันมีรสหวานแม้ว่าพวกเขาจะปิดในช่วงฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 80 กรัมหากผลไม้สดดูเปรี้ยว ส่วนผสมจะถูกคำนวณต่อความจุลิตร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• ลอเรล - สองใบ;
• พริกไทยดำ - ห้าถั่ว
• กลีบ - ห้าตา;
• เกลือ - 90 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.

วิธีการทำ

1. วางลอเรล, กานพลู, ถั่วดำที่ด้านล่างของภาชนะ
2. ตัดหัวหอมเป็นวง
3. ผ่าครึ่งผลไม้สีแดง
4. สลับผักวางในชั้น
5. ต้มน้ำและเกลือ
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูเทดองลงในขวด
7. ปกพาสเจอไรซ์
8. เทลงในน้ำมันก๊อก

กับผัก

ลักษณะ ผักดองที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีจะทำให้คุณดูน่าดึงดูดหากคุณตัดส่วนผสมด้วยมีดหยิก สูตรใช้วิธีการดองเย็นที่ต้องใช้การพาสเจอร์ไรส์ของกระป๋องที่บรรจุ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• แครอท - หนึ่งหรือสองชิ้น
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• กระเทียม - หัวเดียว
• พริกหยวก - ผลไม้หนึ่งชิ้น
• พริก - หนึ่งฝัก;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• มะรุม - หนึ่งใบ
• เชอร์รี่ - ห้าแผ่น
• ลูกเกด - สองใบ;
• ถั่วดำ - แปดชิ้น;
• เกลือน้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

วิธีการทำ

1. ตัดกลีบกระเทียมตามยาว
2. สับหัวหอมและแครอท
3. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ
4. ใส่ในภาชนะทั้งหมดใบ, หัวหอม, กระเทียม, พริก, ถั่วดำ
5. ผสมมะเขือเทศกับชิ้นส่วนของผัก
6. โรยเกลือและน้ำตาลที่ด้านบน
7. ที่ก้นกระทะลึกวางผ้าสะอาดหลาย ๆ ครั้งที่พับเช่นผ้าเช็ดตัวในห้องครัว
8. ตั้งช่องว่างที่มีฝาปิดบนผ้าเทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ระดับถึง "ไหล่"
9. นำไปต้มใต้ฝา
10. เก็บความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของภาชนะบรรจุ)
11. เพิ่มน้ำส้มสายชูในช่องว่างม้วนขึ้น

ด้วยบีทรูท

ลักษณะ ดองบีทรูทให้อาหารเรียกน้ำย่อยรสหวานและเปรี้ยวและสีที่สวยงาม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• หัวผักกาด - สองชิ้น
• กระเทียม - สองกลีบ
• พริก - ฝักเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี - พวง;
• รสแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - ช้อนชา;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกและบีทรูทเป็นวงกลม
2. สะกิดมะเขือเทศที่ก้าน
3. ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงในชาม
4. กระจายผลไม้สีแดงด้านบน
5. เลย์เอาต์บีทรูทวงกลมที่ด้านข้างของขวดใส่หนึ่งด้านบน
6. ต้มน้ำปรุงรสแบบแห้ง
7. เกลือ, หวาน, เทในสาระสำคัญ
8. หลังจากเดือดเอาน้ำหมักออกจากความร้อนเทลงในขวดม้วนขึ้น

ด้วยกระเทียม

ลักษณะ สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีน้ำส้มสายชู มะเขือเทศในน้ำสลัดมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสด

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• กระเทียม - สองหัว
• เกลือ - 35 กรัม
• น้ำเดือด

วิธีการทำ

1. แทงผลไม้ใส่ในชาม
2. เทลงในน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้สิบนาที
3. เทของเหลวลงไปในกระทะเกลือ
4. ตัดหัวกระเทียมใส่ชิ้นที่ด้านบนของมะเขือเทศลวก
5. เมื่อน้ำเดือดเทลงในภาชนะบิด

ด้วยน้ำผึ้ง

ลักษณะ มะเขือเทศดองกับน้ำผึ้งมีรสชาติของกระเทียม - น้ำผึ้งจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู มะเขือเทศครีมเหมาะที่สุดสำหรับการรีดพวกเขามีความหนาแน่นมากขึ้น

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวกระเทียม - หนึ่ง;
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• พืชชนิดหนึ่งราก - หนึ่ง;
• ใบลูกเกด - หนึ่ง;
• พริกไทยดำ - เก้าถั่ว
• ลอเรล - สามใบ;
• กลีบ - สามตา;
• เกลือ - 90 กรัม

วิธีการทำ

1. ตัดผลไม้สีแดงแต่ละชิ้นตามประมาณสองในสาม
2. ใส่กลีบกระเทียมใน "กระเป๋า"
3. ใส่ใบถั่วดำกานพลูรากพืชชนิดหนึ่งสับที่ด้านล่าง
4. พับผลไม้ที่ใส่ลงในภาชนะ
5. เทน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิด
6. รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. ระบายของเหลวในภาชนะสำหรับการเตรียมน้ำเกลือต้ม
8. ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
9. ใส่น้ำผึ้งในน้ำเดือดเกลือ
10. เทลงในภาชนะบิดสำหรับฤดูหนาว

ด้วยองุ่น

ลักษณะ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมดองโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู สูตรดั้งเดิมที่มีองุ่นจะรักษาความสดของมะเขือเทศ คุณสามารถทดลองกับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันแม้กระทั่งองุ่นเข้มสามารถใช้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1.3 กก.
• องุ่นขาว - 300 กรัม
• กลีบกระเทียม - สองชิ้น
• พริกหวาน - สองชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม

วิธีการทำ

1. ตัดกลีบกระเทียมเป็นแผ่นและพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่
2. วางกิ่งไม้สีเขียวและผักที่ด้านล่างของภาชนะ
3. วางมะเขือเทศสลับกับองุ่น
4. เทลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที
5. สะเด็ดน้ำ
6. เกลือหวานคนให้เข้ากัน
7. เติมกระป๋องอีกครั้ง

"ใต้หิมะ"

ลักษณะ มะเขือเทศดองกับกระเทียมทันทีจะเค็มได้เร็วขึ้นถ้าใช้เชอร์รี่ เตรียมของขบเคี้ยว“ เต็มไปด้วยหิมะ” ด้วยเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 500 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• เมล็ดมัสตาร์ด - ช้อนชา;
• พริกไทย - สองถึงสามชิ้น;
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. แทงก้านที่เชอร์รี่
2. เติมชามด้วยผลไม้
3. เทน้ำเดือดทิ้งไว้สิบนาที
4. เทน้ำลงในหม้อ
5. เกลือใส่น้ำตาล
6. บดกลีบกระเทียม
7. วางมวลที่เกิดขึ้นบนเชอร์รี่
8. โรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ด
9. เทน้ำดอง
10. เพิ่มน้ำส้มสายชู
11. สะสมผ้าห่ม

ชิ้นสีเขียว

ลักษณะ มะเขือเทศสีเขียวกรอบที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานร้อน เพื่อให้ผลไม้มีความเค็มดีจึงควรหั่นเป็นชิ้น ๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ผลไม้สุก - 1 กก.;
• กระเทียม - สามฟัน
• พริกหวาน - หนึ่งผลไม้
• พริก - หนึ่งฝัก;
• ถั่วดำ - สามชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งหนึ่งคู่
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

วิธีการทำ

1. ตัดผลไม้สีเขียวเป็นชิ้น
2. บดกระเทียมผักชีฝรั่งพริกไทยในเครื่องปั่นใส่ถั่วดำ
3. ผัดกับชิ้นมะเขือเทศ
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นในขวด
5. ต้มน้ำ, เกลือ, หวาน, เทน้ำส้มสายชู
6. เทน้ำหมักมากกว่าผัก
7. ปกฆ่าเชื้อในกระทะประมาณ 15-30 นาที

น้ำตาลทั้งหมด

ลักษณะ มะเขือเทศสีน้ำตาลสุกเช่นสีเขียวเหมาะสำหรับดอง ผลไม้ยังคงรูปร่างของพวกเขาได้รับรสชาติที่น่าสนใจ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• พริก - สองฝัก
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พืชชนิดหนึ่ง - รากเล็ก ๆ หนึ่ง;
• ลูกเกด - สามใบ;
• พริกไทยดำ - ห้าถั่ว
• กลีบ - ห้าตา;
• ลอเรล - สามใบ;
• น้ำส้มสายชู 3% - 100 มล.;
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม

วิธีการทำ

1. ตัดหลอดเป็นชิ้น ๆ
2. ปอกเปลือกและตัดมะรุม
3. แทงมะเขือเทศที่ก้าน
4. ที่ด้านล่างของภาชนะใส่ผักชีฝรั่ง, กานพลู, ลอเรล, ถั่วลันเตาดำ, พริก
5. วางมะเขือเทศเป็นแถวสลับกับพืชชนิดหนึ่งและหัวหอม
6. เกลือน้ำหวานรอเดือด
7. เทลงในน้ำส้มสายชูนำกระทะออกจากไฟ
8. เทน้ำดองลงในขวดเกลียวฝาปิด ..

ไม่มีการฆ่าเชื้อ

ลักษณะ แนะนำให้บรรจุกระป๋องที่มีการพาสเจอร์ไรส์ แต่สามารถฆ่าเชื้อได้ ก่อนที่จะวางภาชนะล้างแห้งให้ร้อนในเตาอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• หัวหอม - หนึ่ง;
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• คื่นฉ่าย - ก้าน;
• มะรุม - หนึ่งใบ
• พริกไทยดำ - ถั่วหกเม็ด;
• ลอเรล - สองใบ;
• ผักชีฝรั่ง - สองร่ม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - ช้อนชา

วิธีการทำ

1. หั่นผักชีและตัดหัวหอมสับหัวหอม
2. ใส่ใบถั่วดำกระเทียมหัวหอมและขึ้นฉ่ายที่ด้านล่างของชาม
3. แทงและเก็บผลไม้ให้แน่น
4. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที
5. เทลงในกระทะต้ม
6. เทลงในรอสิบนาทีระบายอีกครั้ง
7. ต้มน้ำสะอาดใส่เกลือเทน้ำตาล
8. หลังจากเดือดในน้ำส้มสายชูปรุงอาหารอีกสามนาที
9. เทน้ำดองลงในขวดปิดผนึกให้แน่นด้วยฝาปิด

ด้วยกรดซิตริก

ลักษณะ สำหรับการเปลี่ยนแปลงมันคุ้มค่าที่จะเตรียมผักดอง "มะนาว" จากการรีวิว "เลมอน" แทนที่กรดอะซิติกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• กรดซิตริก - สองช้อนชา
• ง่ามกระเทียม - สองชิ้น;
• ลอเรล - สามใบ;
• พริกไทยดำ - ห้าถั่ว
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีการทำ

1. ใส่ถั่วดำกระเทียมผักชีฝรั่งและลอเรลที่ด้านล่างของชาม
2. แทงและวางผลไม้สีแดง
3. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
4. ท่อระบายน้ำ, เกลือ, เทน้ำตาล, เม็ดมะนาว
5. รอให้เดือดนำออกจากความร้อนทันที
6. เทลงในธนาคารม้วนขึ้น

แขกผู้เข้าพักและครัวเรือนจะได้ชื่นชมมะเขือเทศดองที่มีกรดที่เป็นกรดสำหรับฤดูหนาวในขวด หลังจากทำสูตรอาหารที่เสนออย่างน้อยหนึ่งอย่างเป็นขั้นตอนแล้วแม่บ้านสามารถปรับสูตรตามความชอบส่วนตัวของพวกเขาได้ บิลเล็ตจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองปีด้วยการฆ่าเชื้อที่เหมาะสม

รีวิว:“ แม้แต่สามีที่ขี้โมโหของฉันก็ชอบ”

ในการหมุนใช้พันธุ์เนื้อและผิวหนา ในขวดถั่วลันเตาสีดำและ allspice, กานพลูของกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คุณสามารถพืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกด สำหรับหมักต่อน้ำ 1 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลกับสไลด์เล็ก ๆ ฆ่าเชื้อขวดวางผักและเทน้ำเกลือเดือด ก่อนที่จะบิดขวดเทเทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาแล้วม้วนขึ้น วางธนาคารคว่ำคว่ำไว้ค้างไว้ 2-3 วันจนกระทั่งเย็นลง จากนั้นไปที่ห้องครัวและจนถึงฤดูหนาว!

bartini, http: // www vlad ฟอรั่ม net / ไฟล์เก็บถาวร / ดัชนี php / t-6856.html

ฉันสามารถเสนอน้ำเกลือหนึ่งลิตรได้หนึ่งลิตร: 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่มีด้านบนคุณสามารถมีหนึ่งที่มีภาพนิ่งและ 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะหัวหอม” สับหัวใหญ่กับแหวนพริกหวาน เล็กน้อยเพิ่มความร้อนเครื่องเทศที่คุณชอบผักชีฝรั่ง ฯลฯ ฉันชอบที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งสองสาขา คุณสามารถดื่มน้ำเกลืออร่อย น้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มรสชาติฉันเติมน้ำส้มสายชูไวน์ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในขวดขนาด 3 ลิตร ..

ลิเดีย, http: // www มะเขือเทศ-pomidor com / newforum / index PHP? หัวข้อ = 3636.0

สูตรของฉัน - มะเขือเทศไม่แตก ฉันใส่ใบของพืชชนิดหนึ่ง, ร่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งติดในขวดเล็ก, พริกแดงทั้งหมด, พริกไทยดำเล็ก ๆ น้อย ๆ , ถั่วและกระเทียมหนึ่งกลีบ, จากนั้นยัดด้วยมะเขือเทศ น้ำเกลือ: เกลือสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร ฉันต้มและเทมะเขือเทศใส่ขวดแล้วปิดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ฉันเทน้ำเกลือจากกระป๋องกลับเข้าไปในหม้อเติมน้ำส้มสายชูองุ่นสองช้อนโต๊ะต้มและราดด้วยมะเขือเทศกระป๋องปิดฝาและใส่กระป๋องในหม้อด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ เมื่อน้ำเดือดฉันเปิดเครื่องจับเวลา: สำหรับ 250 กรัมกระป๋อง 10 นาทีของการต้มสำหรับ 700g กระป๋อง 15 นาที ส่วนใหญ่ฉันไม่เคยวางมะเขือเทศมันไม่สะดวกที่จะใช้ในภายหลัง แม้แต่สามีที่ขี้หงุดหงิดของฉันก็ชอบมะเขือเทศ ฉันทำบวบและแตงกวาขนาดเล็กตามสูตรเดียวกัน Lena
PS! ฉันใช้เหยือกน้ำแยมซอสและอื่น ๆ ด้วยสกรูแคป

ทั่วโลก, http: // dacha WCB com / lofiversion / ดัชนี PHP? t1175.html

สูตรสลัดอื่น ๆ