เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตา;
- กะทะ
- กวนพาย;
- มีดทำครัว
- เขียง;
- กระต่ายขูด;
- ถ้วยตวง
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| แครอทขนาดกลาง | 1-2 ชิ้น |
| หัวหอม | 2 หัว |
| น้ำมะเขือเทศ | 1-1.5 สแต็ก |
| แป้งสาลี | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลเกลือพริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก: แครอท (1-2 ชิ้น) และหัวหอม (2 หัว), ปอกเปลือกและล้างในน้ำ ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- ใส่น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะล.) ลงในกระทะใส่ไฟ เมื่อน้ำมันอุ่นให้ใส่หัวหอมสับแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนคนตลอดจนสีน้ำตาลทอง
- จากนั้นใส่แครอทขูดผสมและเคี่ยวผักต่อด้วยไฟอ่อนจนแครอทนิ่ม
- เทแป้ง (2 ช้อนโต๊ะล.) เพื่อผักและผสม หากคุณกังวลว่าอาจมีก้อนเนื้อคุณสามารถเจือจางแป้งล่วงหน้าในน้ำเล็กน้อยและเทลงในกระทะ นอกจากนี้แทนที่จะใช้แป้งคุณสามารถทานแป้งได้ แต่ไม่ใช่ 2 ช้อนโต๊ะ l. และ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำมะเขือเทศ (1-1.5 กอง.) แทนน้ำมะเขือเทศคุณสามารถนำมะเขือเทศวางและเจือจางลงในน้ำ
- ผสมน้ำเกรวี่ให้ละเอียดเติมเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส Provencal สมุนไพรสมุนไพรแห้งหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ สำหรับปรุงอาหารผักและน้ำเกรวี่ คนรักเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส ผสมน้ำเกรวี่ให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟให้สุกประมาณ 5 นาที
- ใส่พาสต้าลงในจานเทน้ำเกรวี่ลงบนและคุณสามารถเริ่มอาหารได้
ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
เราให้ความสนใจกับคุณในการสอนวิดีโอทีละขั้นตอนซึ่งแสดงให้เห็นถึงวิธีการทำน้ำเกรวี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่มีอยู่สำหรับเครื่องเคียงเกือบทุกประเภทรวมถึงพาสต้า
วิธีการปรุงและเสิร์ฟ
น้ำเกรวี่เช่นนี้สามารถเสริมด้วยพริกหยวกและมะเขือยาวรวมทั้งสมุนไพรหลากหลายชนิด คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกสับชิ้นส่วนของไส้กรอกรมควันหรือเนื้อสัตว์ลงไป และอาหารดังกล่าวไม่เพียงเหมาะสำหรับพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งบดข้าวต้มบัควีทหรือโจ๊กอื่น ๆ
น้ำเกรวี่ไม่ได้เป็นแค่อาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการทำให้อาหารดูน่าสนใจกลิ่นที่เข้มข้นและรสชาติเพิ่มเติม