วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงน้ำเกรวี่แสนอร่อยจากตับ🍲

ส่วนผสม

หัวหอม	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
ตับไก่สด	1 กก
น้ำมันพืชบริสุทธิ์	4 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมไขมัน 20%	500 มล
เกลือพริกไทย	เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมผัก

1. บดต้นหอมสองต้นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสามารถทำทุกขนาดที่ต้องการขึ้นอยู่กับการตั้งค่า: แหวน, แหวนไตรมาส, ก้อน สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของจาน
   
2. ปอกเปลือกแครอทขนาดเล็กและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
   
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยความร้อนสูงเติมน้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันกระจายหัวหอมสับจนเกิดเปลือกทอง
   
4. เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสและได้รับสีทองเพิ่มแครอทขูดให้มัน ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาทีจนแครอทนิ่ม หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้ปิดความร้อนและย้ายการคั่วลงในภาชนะที่แยกต่างหาก
   

การเตรียมตับ

1. หั่นตับไก่หนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้เนื้อวัวหรือตับหมู
   
2. เราใส่กระทะที่มีผนังหนาเพื่ออุ่นด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ ผัดตับไก่สับบนไฟกลางคนตลอดเวลา 10 นาที
   
3. เมื่อตับเปลี่ยนน้ำและปล่อยความชื้นส่วนเกินเพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวให้เข้ากันสักครู่
   
4. เติมครีมเหลว 20 มล. 500 มล. ลงตับพร้อมผักผสมกับส่วนผสมให้ละเอียด
   
5. เทแป้งข้าวสาลีขาว 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดต่อจากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ 3 นาที
   
6. เทน้ำต้ม 100 มล. ลงในกระทะ ในขั้นตอนเดียวกันตับควรเป็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เลือกเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ผสมทุกอย่างและเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 10-15 นาที หลังจากปิดไฟแล้วปล่อยให้จานลุกขึ้นยืนซักพัก จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงที่ต้องการ
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงสูตรง่ายๆในการทำตับไก่ด้วยน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกอาหารจานที่ถูกต้องสำหรับตับไก่แสนอร่อยและนุ่มนวลซึ่งจะเน้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรวมเข้ากับมันได้ดี พิจารณาวิธีที่ประสบความสำเร็จที่สุดในการเสิร์ฟตับด้วยน้ำเกรวี่

• เหนือสิ่งอื่นใดตับจะถูกรวมเข้ากับมันฝรั่งและอาหารจากมัน มันฝรั่งบด, มันฝรั่งอบในแบบชนบทหรือทอดในกระทะที่สมบูรณ์แบบ ซอสผักฉ่ำจะเติมเต็มรสชาติของมันฝรั่งและจะรวมกันอย่างสมบูรณ์กับมัน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
• อีกทางเลือกหนึ่งที่คุณสามารถกินตับด้วยน้ำเกรวี่ก็คือข้าวต้ม ข้าวเองไม่มีรสชาติเด่นชัดเนื่องจากมันเน้นตับไก่อย่างนุ่มนวล ในกรณีนี้สามารถใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้
• ตับทำงานได้ดีกับน้ำเกรวี่และบัควีท นอกจากนี้เมื่อน้ำเกรวี่ stewing คุณสามารถใช้เห็ดเล็กน้อย