เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเครื่องชั่งครัวถ้วยตวงกระทะกะเทาะหยาบเขียงเขียงช้อนโต๊ะไม้พายทำอาหาร
ส่วนผสม
สินค้า | จำนวน |
ตับไก่ | 400 กรัม |
หัวหอม | 1 ชิ้น |
แครอท | 1 ชิ้น |
แป้งสาลี | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ครีม | 400 มล |
ผักชีฝรั่ง | 2-3 สาขา |
หัวหอมสีเขียว | พวงเล็ก |
ผักชีฝรั่ง | 2-3 สาขา |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- บนเขียงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของตับไก่ 400 กรัม น้ำเกรวี่ดังกล่าวสามารถทำมาจากตับทุกชนิดมันอร่อยไม่แพ้กันกับเครื่องในทั้งเนื้อและหมู
- เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อตั้งไฟใส่ตับที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ ทอดไว้ประมาณ 5-7 นาที
- ในขณะที่ส่วนผสมหลักทอดให้บดแครอทหนึ่งลูกบนเครื่องขูดหยาบและสับต้นหอมหนึ่งก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มผักลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีกประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมที่จะกวนส่วนผสมสำหรับทอด
- หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่ม 2 tbsp ลงในถาด ล. แป้งสาลี
- ผัดองค์ประกอบอุ่นสองสามนาทีและเทครีม 400 มิลลิลิตรลงในตับด้วยผัก มันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงซึ่งจะทำให้ซอสหนาขึ้นและอุดมไปด้วยรสชาติ ใช้ไม้พายกระจายของเหลวในกระทะให้ทั่ว ปล่อยซอสให้เดือดประมาณสองสามนาทีจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที
- หั่นผักให้ละเอียด สำหรับน้ำเกรวี่คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่ง 2-3 สาขาจำนวนผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวจำนวนเล็กน้อย เพิ่มสมุนไพรหอมกับซอสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสอบอุ่นเป็นเวลาหลายนาทีและลบจากความร้อน หากคุณเป็นผู้สนับสนุนความเผ็ดในจานให้เพิ่มพริกพริกเล็กน้อยและกระเทียมสับสองกลีบ
- น้ำเกรวี่พร้อม มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมาย น้ำเกรวี่ชนิดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดจากผักต่างๆซีเรียลหรือพาสต้าต้ม
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นกระบวนการทำน้ำเกรวี่ที่ชัดเจนมากขึ้นโดยอิงจากตับไก่และครีมในวิดีโอที่นำเสนอ คุณจะเห็นสิ่งที่จานควรจะสอดคล้องและพารามิเตอร์ภายนอกตามผลของการปรุงอาหาร