Pilaf ในเตาอบกับไก่ - งบประมาณและสูตรที่ง่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาเตาอบเขียงมีดคมหม้อ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดซากไก่ออกเป็นส่วน ๆ แยกปีกและขาเหนือข้อต่อ
   
2. แยกอกไก่ออกจากด้านหลังและกรอบ - ไม่จำเป็นในการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้ส่วนนี้ของไก่เพื่อเตรียมน้ำซุปในสูตรอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย
   
3. แยกอกไก่ออกจากด้านหลัง ตัดแต่ละเต้านมออกเป็นหลายชิ้น
   
4. น้ำหนักของชุดของเนื้อสัตว์ซึ่งรวมถึงปีกขาและ briskets สองควรประมาณ 1 กิโลกรัม
   
5. เทน้ำมันพืช 50 มล. ลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง
   
6. จากนั้นใส่ไก่ที่ด้านล่างของหม้อไอน้ำและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   
7. ปอกเปลือกหัวหอมทั้งสอง ตัดเป็นครึ่งวงแล้วขุยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
8. ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนใหญ่
   
9. ก่อนส่งหัวหอมไปที่เนื้อทอดแล้วแครอท ผัดส่วนผสมให้ทั่วทอดประมาณ 4 นาที
   
10. ล้างแก้วข้าวใต้น้ำไหล ส่งไปยังหม้อไอน้ำ กระจายข้าวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของส่วนผสมผักและเนื้อสัตว์ อย่าผสม
    
11. ค่อยๆเติมน้ำต้มสุกในปริมาณตามขอบข้าวเพื่อให้ส่วนผสมถูกปกคลุมด้วยของเหลว 2 ซม.
    
12. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ศิระ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสสำหรับ pilaf เกลือเพื่อลิ้มรส แทนที่จะปรุงรสสำหรับ pilaf คุณสามารถใช้เครื่องเทศขมิ้นและผักชีหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
    
13. จุ่มหัวกระเทียมทั้งหมดลงในข้าวที่ 2 หลังจากปอกเปลือกออกจากแกลบ
    
14. ใส่ส่วนผสมที่เกิดจากเนื้อสัตว์ผักและข้าวลงในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° ไม่จำเป็นต้องโอนส่วนผสมไปยังจานอื่นอบในหม้อ
    
15. บดพาร์สลีย์หนึ่งพวงโรยสุก pilaf ก่อนเสิร์ฟ
    

วิธีการเสิร์ฟและตกแต่งตัวเลือกสำหรับอาหาร

Pilaf เป็นอาหารที่เป็นอิสระมากดังนั้นคุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับเครื่องเคียงเพิ่มเติม เนื่องจากข้าวกับเนื้อเป็นการผสมผสานที่น่าพึงพอใจให้บริการสลัดผักสดและสมุนไพรด้วย pilaf

ซอสครีมที่มีกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศรสจัดจ้าน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวที่คุณโปรดปรานซึ่งจะให้ความรู้สึกสดชื่น เงื่อนไขหลักสำหรับการเสิร์ฟคือการเสิร์ฟอาหารจานร้อนและทานเป็นส่วนใหญ่!

สูตรวิดีโอ

ใช้วิดีโอเป็นแนวทางในการควบคุมความซับซ้อนของการปรุงอาหารและกระบวนการตัดไก่

สูตรอื่น ๆ สำหรับ pilaf