เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาครัว
- กระทะ;
- มีด;
- คณะกรรมการครัว
- ไม้พาย
- เตาอบ;
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| ข้าวบาสมาติก | 400 กรัม |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 800 มล |
| เนื้อหมู | 800 กรัม |
| เม็ดยี่หร่า | เหน็บแนม |
| Zira | เหน็บแนม |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ถั่วลิสง | 50 - 70 กรัม |
| แอปริคอตแห้ง | 150 กรัม |
| กระเทียม | 1 หัว |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เนื่องจาก pilaf จะถูกอบในเตาอบเราจะทอดส่วนผสมทั้งหมดทันทีในกระทะ ดังนั้นกระทะหรือ stewpan ควรอยู่ด้านล่างหนา เราเริ่มตัดผัก เราทำความสะอาดแครอทขนาดกลางและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สุกอย่างรวดเร็วและไม่โดดเด่นมากนัก
- นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดหัวหอมหนึ่งและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ที่หัวกระเทียมหนึ่งหัวอย่างระมัดระวังโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ตัดด้านล่างด้วยมีดคม ๆ แล้วล้างออกด้วยเกล็ดชั้นบนสุดเพียงชั้นเดียว
- เราล้างคอหมู 800 กรัมใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว เราตัดเนื้อด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง สำหรับการปรุง pilaf คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อย่างใดก็ได้ - ไก่, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่งวง, ทางเลือกเป็นของคุณ
- เราวางกระทะบนไฟแรงเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและความร้อน
- ก่อนอื่นให้ทอดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ความชื้นจากเนื้อสัตว์ควรจะระเหยและชิ้นส่วนสีน้ำตาล
- จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่แครอทและหัวกระเทียมลงไปผัดต่อด้วยไฟแรง
- จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มหยิกของเม็ดยี่หร่า, หยิกของ Zira ผสมเพื่อให้เครื่องเทศเปิดเผยกลิ่นของพวกเขา
- เราล้างแอปริคอตแห้ง 150 กรัมแล้วส่งไปที่กระทะคุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันทอดนิดหน่อย แอปริคอตแห้งทำให้อาหารมีรสหวานและกลิ่นของผลไม้ คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกต
- เทข้าวบาสมาติ 400 กรัมและเทน้ำเย็น 800 มล. ข้าวบาสมาติเหมาะสำหรับ pilaf เนื่องจากมันมีแป้งน้อยและในระหว่างการปรุงอาหารมันจะไม่ติดกัน แต่จะยังคงร่วน
- กระทะที่มี pilaf โดยไม่ปิดบังจะถูกส่งไปยังระดับกลางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนสุก
- ใส่ pilaf ที่เตรียมไว้ในจานโรยด้วยถั่วลิสงเค็มจำนวนมากตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ถั่วลิสงเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติและกระทืบที่น่ารื่นรมย์ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการที่จะเห็นด้วยตาของคุณเองว่ากระบวนการปรุงอาหาร pilaf ในเตาอบด้วยหมูเป็นอย่างไรสูตรวิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณ ในนั้นคุณจะเห็นในรายละเอียดสิ่งที่ส่วนผสมจะต้องมีวิธีการเตรียมและสับผลิตภัณฑ์วิธีการปรุงอาหารและเสิร์ฟ pilaf ด้วยแอปริคอตแห้งและถั่วลิสง ขอให้มีมุมมองที่ดี!
คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณชอบ pilaf กับหมูคุณมีทางเลือกของคุณเองสำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติมหรือความปรารถนาใด ๆ แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง
สูตรอื่น ๆ สำหรับ pilaf
pilaf หมูในกระทะ
Pilaf กระถางในเตาอบ
pilaf ร่วนในข้าวบาสมาติหม้อหุงช้ากับไก่
สลัดข้าว
เนื้อ pilaf ในหม้อหุงช้า
Pilaf กระถางในเตาอบ
pilaf ร่วนในข้าวบาสมาติหม้อหุงช้ากับไก่
สลัดข้าว
เนื้อ pilaf ในหม้อหุงช้า
ทานเล่น!