เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, เขียง, หม้อขนาด 3 ลิตร, มีด, ช้อนโต๊ะ, ชามลึก, ชาม
ส่วนผสม
| นึ่งข้าวเมล็ดยาว | 0.5 กิโลกรัม |
| เนื้อไก่ | 800 กรัม |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| แครอท | 400 กรัม |
| น้ำมันพืช | 100 มล |
| หัวหอม | 200 กรัม |
| เครื่องเทศสำหรับ pilaf | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทข้าวสวย (0.5 กก.) ลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เราดำเนินการตามขั้นตอนนี้หลายครั้งจนกระทั่งน้ำใส
- เราใช้แครอท 400 กรัมล้างมันให้สะอาดในน้ำที่ไหลแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียง ในการปอกเปลือกแครอทอย่างรวดเร็วให้ใช้มีดพิเศษในการปอกเปลือกผัก
- เราปอกหัวหอม (200 กรัม) จากแกลบล้างด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
- เปิดเตาด้วยความร้อนปานกลางตั้งหม้อขนาด 3 ลิตร หากคุณไม่มีหม้อต้มขนาดดังกล่าวคุณสามารถใช้กระทะที่มีก้นสองด้านของขนาดที่เหมาะสม เทน้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล. ลงในหม้อต้มน้ำให้ร้อน เมื่อน้ำมันเริ่มผลิตฟองสบู่ขนาดเล็กคุณสามารถเพิ่มผัก
- เทหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันร้อนคนให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะนำมันไปสู่ความโปร่งใส เพิ่มแครอทสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ กับหัวหอมนำไปต้มต่อเนื่องผสมกับช้อนโต๊ะ
- เราใช้ไก่ 800 กรัมล้างด้วยน้ำไหลเย็นลบความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ บนเขียงที่สะอาดให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
- เมื่อแครอทและหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่ไก่สับผสมเป็นระยะเพื่อให้เนื้อไม่ไหม้ เมื่อไก่สุกจะต้องเค็มเล็กน้อยพริกไทยกับพริกไทยดำป่น
- เทข้าวลงในหม้อพร้อมไก่และผัก ไม่จำเป็นต้องผสม ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นึ่งได้ดีขึ้น เทน้ำบริสุทธิ์ 4 ถ้วยที่ด้านบนของข้าวเทเครื่องเทศสำหรับ pilaf (1 ช้อนโต๊ะ) อย่าผสม ครอบคลุมลดความร้อนให้น้อยที่สุด นำข้าวไปสู่ความพร้อมขนาดควรเพิ่มขึ้นและดูดซึมของเหลว
- ช้อนโต๊ะผสมอย่างระมัดระวังและผสม pilaf เบา ๆ เอากระเทียม 4 กลีบปอกเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- 5 นาทีก่อนสิ้นสุด pilaf ปรุงอาหารกลางข้าวกระจายกระเทียมที่ปอกเปลือก ลองบางทีคุณต้องเพิ่มเกลือหรือพริกไทย
โปรดทราบว่าข้าวไม่ผสมระหว่างการปรุงอาหาร
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับการปรุง pilaf จากไก่ ผู้เขียนวิดีโอแสดงกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน บอกสิ่งที่ต้องมองหาเมื่อประกอบอาหาร เขาจะบอกคุณว่าจะปอกเปลือกผักใช้เครื่องปรุงรสอย่างไรวิธีใส่ข้าวเพื่อให้ pilaf ที่เตรียมไว้ร่วน คุณจะเห็นจานในรูปแบบเสร็จแล้ว
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไก่ pilaf แสนอร่อยร่วนในงบประมาณในหม้อที่บ้าน มันถูกจัดทำง่าย ๆ และเรียบง่ายมันจะเปิดออกเสมอ คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ด้วยตัวเอง เขียนคุณจัดการเพื่อปรุง pilaf ตามสูตรนี้หรือไม่? มันเปราะบางไหม บางทีคุณอาจใส่ส่วนผสมอื่น ๆ แบ่งปันกับเราสูตรอาหารของคุณสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยบางทีผู้อ่านของเราจะปรุงอาหารตามสูตรของคุณ?
สูตรอื่น ๆ สำหรับ pilaf
pilaf เนื้อ
Pilaf กับไก่ในกระทะ
เนื้อ pilaf ในหม้อ
Bulgur pilaf กับไก่
pilaf อย่างรวดเร็วในกระทะ
Pilaf กับไก่ในกระทะ
เนื้อ pilaf ในหม้อ
Bulgur pilaf กับไก่
pilaf อย่างรวดเร็วในกระทะ
ทานเล่น!